Salade de tomates au brocciu

Salade de tomates au brocciu - Christiane C.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 càs de brocciu frais
  • 4 petites tomates
  • 1/2 càc d'ail poudre
  • 1 branche de basilic
  • 3 brin de persil
  • 1 oignon
  • 2 càs de vinaigrette toute prête au balsamique
  • Poivre
  • Fac : sel

Recette

1.
Couper les tomates en 2 puis en fines tranches. Émincer l'oignon en rondelles en évitant de les casser.
2.
Mélanger la vinaigrette en y rajoutant le brocciu, bien battre pour ôter les grumeaux, y rajouter le persil, l'ail, le poivre et le basilic ciselé.
3.
Verser sur les tomates, saler si besoin et décorer avec les rondelles d'oignons.
4.
Bonne dégustation !

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