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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 125 g de semoule de couscous
- 0.25 càc de curcuma
- 3 pincées de basilic séché
- 2 càc de fond de volaille
- 1 pincée d'ail en poudre
- 50 g de tomates confites à l'ail et au persil (égouttées)
- 6 tomates cerises
- 4 feuilles de basilic ciselée (environ 1 bonne cc)
- 1 càs d'huile d'olive
- Sel et poivre blanc
Recette
1.
Dans un récipient qui peut passer au micro-ondes, mélanger la semoule de couscous avec le curcuma et le basilic séché.
2.
Diluer les 2 càc de fond de volaille dans 200 ml d'eau puis porter ce bouillon à ébullition. Ajouter l'ail en poudre mélanger et verser le sur la semoule.
3.
Couvrir avec un film alimentaire et laisser reposer pendant 5 minutes.
4.
Egrainer les graines de couscous à l’aide d'une fourchette, couvrir à nouveau et mettre dans votre four à micro-ondes pendant environ 1 à 2 minutes (A surveiller). Mélangez à nouveau puis laisser tiédir.
5.
Couper les tomates confites en morceaux puis couper les tomates cerise en 2.
6.
Ajouter les 2 sortes de tomates et le basilic à la semoule, mélanger délicatement le tout puis ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre blanc. Mélanger et servir.
