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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 300 g de pâtes crues
- 125 g de mozzarella
- 1/2 bouquet de basilic frais
- 1/2 pot de tomates séchées
- 1 càc d'ail des ours
- 6 càs d'huile d'olive
- Sel & poivre
Recette
1.
Commencer par cuire les pâtes suivant le temps indiqué sur le paquet.
Les égoutter et les laisser refroidir.
2.
Dans un robot, mixer grossièrement la mozzarella et la mettre dans un saladier.
3.
Faire de même avec les tomates séchées. les ajouter à la mozzarella.
4.
Effeuiller le basilic et le déposer dans le bol du mixer.
Ajouter l'huile d'olive puis mixer.
Incorporer l'huile à la mozzarella.
Saler et poivrer.
Ajouter l'ail des ours.
5.
Une fois que les pâtes sont égouttées et refroidies, les mettre dans le saladier.
6.
Mettre au frais jusqu'au repas.
Suggestions du posteur
« J'ai accompagné de chorizo grillé. Peut se manger chaud ou froid. »
