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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 250 g de pâte Grand’Mère
- 1 grosse courgette
- 1 blanc de poulet
- 10 tomates cerises
- 2 c. à soupe d’huile d'olive
- Quelques brins de ciboulette
- Sel & poivre du moulin
- Sauce : 50 g de parmesan râpé
- 1 c. à café de moutarde
- 1 grosse c. à soupe de crème fraiche épaisse
- 1 c. à café de vinaigre
- 2 c. à soupe d'huile neutre
- 1 c. à café de sauce Worcestershire
Recette
1.
Mixer ensemble tous les ingrédients de la sauce et réserver au frais.
2.
Cuire les pâtes Grand’Mère dans l’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter, les arroser d’un filet d’huile d’olive, bien les mélanger et laisser refroidir.
3.
Pendant ce temps, couper la courgette en petits morceaux, les passer à la poêle dans un peu d’huile à feu vif pour les faire griller dessus et les laisser croquants. Baisser le feu et laisser cuire 5 minutes tout en remuant. Les poivrer, les mélanger et les réserver.
4.
Émincer le poulet et le cuire dans la même poêle (ajouter éventuellement un peu d’huile). Lorsqu’il est bien doré, le poivrer légèrement et laisser tiédir.
5.
Dans un saladier, mélanger le poulet, les courgettes et les tomates cerises coupées en 2. Napper le tout de sauce au Parmesan, mélanger. Goûter et ajuster l’assaisonnement. Parsemer de ciboulette ciselée et servir aussitôt.
