Salade de pâtes aux radis et poulet

Salade de pâtes aux radis et poulet - Adeline A.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 200 g de pâtes cuites
  • 15 radis
  • 4 aiguillettes de poulet cuites
  • 1/4 oignon rouge
  • 125 g de mozzarella (1 boule)
  • 3 tomates cocktail de préférence
  • 1/2 poivron
  • Quelques branches de persil ou 1 càc de surgelé
  • Préparation de la vinaigrette :
  • 1 càc de moutarde
  • 5 càs d'huile
  • 3 càs de vinaigre
  • Sel et poivre

Recette

1.
Dans un saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile, la moutarde, le vinaigre. Saler et poivrer.
2.
Laver et couper les radis en rondelles, le poulet en morceaux, les tomates en cubes, le poivron en dés, hacher l'oignon haché et ciseler le persil.
3.
Mélanger les éléments préparés dans l'étape précédente à la vinaigrette puis ajouter les pâtes froides et la mozzarelle émiettée ou coupée en petits cubes.
4.
Mélanger et servir.

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