Salade de pâtes à la feta marinée

Salade de pâtes à la feta marinée - Isabelle K.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :
Repos :

Ingrédients

6 pers
  • 300 g de pâtes
  • 150 g de feta
  • 1 petit bocal de poivrons à l’huile
  • ½ càc d’ail semoule
  • 200 g de tomates cerises
  • ½ concombre
  • ½ poivron rouge
  • ½ oignon rouge
  • 10 à 12 olives noires de préférence
  • Huile d'olive & vinaigre (oublié sur la photo)
  • Quelques feuilles de basilic ou 1 càc de basilic surgelé
  • 1 brin d'origan ou 1 càc d'origan
  • 3 brins de ciboulette ou 1 càc de ciboulette
  • Sel & poivre

Recette

1.
Couper la feta en cubes. Mettre les poivrons à l’huile dans un bol et ajouter la feta, l’ail et les herbes. Mélanger, couvrir et laisser mariner le plus de temps possible.
2.
Cuire les pâtes dans l’eau bouillante le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter et les mettre dans un saladier. Les arroser d’un filet d’huile d’olive et les laisser refroidir.
3.
Couper les tomates en 2, le concombre en petits dés, le poivron rouge et l’oignon en fines lanières. Mélanger le tout aux pâtes refroidies. Ajouter les olives, la feta égouttée et un peu de vinaigre. Saler et poivrer selon les goûts. Mélanger délicatement.
4.
Garder au frais jusqu’au moment de servir.

Suggestions du posteur

« Réalisez la marinade idéalement la veille pour que la feta s’imprègne de la saveur des autres ingrédients. »

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