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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 avocat
- 1 bocal de coeurs d'artichaut
- Quelques feuilles de salade
- Persil
- 15 cl d'huile d'olive
- 1 càs de jus de citron
- 200 g de crevettes
- Noix de cajou
- Sel et poivre
- 1 gousse d'ail
Recette
1.
Préparer la sauce en émulsionnant le jus de citron, l'huile d'olive, le persil et ajouter la gousse d'ail coupée en morceaux.
2.
Ajouter l'avocat, les cœurs d'artichaut et la salade coupés en morceaux. Ajouter quelques noix de cajou. Saler et poivrer.
3.
Mettre cette salade dans des assiettes et ajouter les crevettes épluchées que vous aurez fait grillées préalablement à la poêle.
