Salade de mâche et pommes, vinaigrette aux noix

Salade de mâche et pommes, vinaigrette aux noix - Vinie M.
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17
208
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Mâche
  • Noix concassées (quantité à votre goût)
  • 1/2 pomme (soit 1/4 de pomme par personne)
  • Vinaigrette :
  • 1 càs de vinaigre de noix
  • 1 càc de jus de citron (ou de vinaigre de vin)
  • 2 càs d'huile de noix
  • 1 càs d'huile neutre
  • 1/2 càc de moutarde au choix (forte, mi-forte ou à l'ancienne)

Recette

1.
Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Réserver.
2.
Laver et couper la pomme en petits dès. Ajouter la salade et les noix concassées puis la vinaigrette.
3.
Servir aussitôt.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez ajouter un peu de feta ou de fromage ail et fines herbes spécial salade. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    26 février 2015

    Une bonne salade avec une vinaigrette bien goûteuse.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    2 mars 2015

    Une délicieuse salade sucrée-salée avec une vinaigrette vraiment à la hauteur. Elle est vite préparée et le mélange des ingrédients est tout à fait subtil. Je referai cette recette en ajoutant cependant la prochaine fois quelques dés de comté, fromage qui se marie mieux à mon avis avec la pomme et les noix que la feta. Il manquait un peu de poivre et de sel (que j’ai mis d’ailleurs sur la photo des ingrédients par réflexe).

  • 16/20
    Par Marina S.
    3 mars 2015

    Bonne salade bien parfumée à l'huile de noix. Nous avons bien aimé mais ça manque de garniture, il aurait fallut y ajouter autre chose, tomates, avocats. J'aurais préféré avec au moins le jus d'1/2 citron mais c'est une question de goût !

  • 17/20
    Par Angéline R.
    3 mars 2015

    Une salade qui change avec des goûts salés et sucrés. Un délice. Facile à faire et la sauce... miam excellente !!

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    10 mars 2015

    Nous adorons la mâche. La sauce était très goûteuse et agréable. Bonne idée pour du croquant avec les noix mais nous n'avons pas aimé l'ajout de pomme, nous aurions préféré des petits morceaux de charcuterie.

  • 13/20
    Par Christiane C.
    16 mars 2015

    Un mélange parfait. Les noix ressortent bien et prennent même trop le dessus. À part cela ça reste fade... Un peu d’échalote et herbes auraient donné plus de peps. Il manque de sel et poivre.

  • 17/20
    Par Bénédicte S.
    12 janvier 2016

    Très bonne salade originale et pleine de saveurs. Que du positif.

  • 18/20
    Par Catherine S.
    21 janvier 2016

    L'association pomme-noix-mâche est réussie, cette salade ne manque pas de saveur. Une bonne recette.

 

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