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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 salade verte
- 1 poivron
- Quelques tomates cerises
- Céréales gourmandes (ou riz)
- 1 càs de pignons de pin
- 1 càs de graines de lin
- 1 càs de graines de tournesol
- 2 crottins de chèvre
- Huile d'olive (2 càs)
- Vinaigre balsamique (2 càs)
- Basilic
Recette
1.
Faire torréfier les pignons à sec dans une poêle, juste le temps de les colorer. Mélanger toutes les graines et enrober les crottins.
2.
Faire cuire le poivron détaillé en lanières dans un fond d'huile d'olive, ajouter la moitié des tomates coupées en deux.
3.
Cuire les céréales ou le riz (selon les indications du paquet).
4.
Dresser les assiettes avec un peu de salade, quelques tomates crues, le crottin enrobé des graines, les céréales et le poivron. Verser un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique (selon votre goût). Parsemer de Basilic.
5.
Bonne dégustation !
