Salade gourmande au fromage pané

Salade gourmande au fromage pané - Jessica P.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 400g de mâche
  • 250g de pomme de terre rissolées
  • 2 tomates
  • 250g de lardon fumé
  • 1 camembert (250g)
  • de la chapelure
  • 1 oeuf
  • vinaigrette

Recette

1.
Dans une pôele faites cuire les pommes de terre 8 à 12 min. Réservez.
2.
Faites revenir les lardons puis ajoutez les pommes de terre de façon à maintenir au chaud.
3.
Coupez les tomates en quartier (8).
4.
Coupez le camenbert en 8 parts.
5.
Battre l'oeuf dans une assiette creuse, et mettre la chapelure dans une autre assiette.
6.
Trempez les quartiers de camenbert dans l'oeuf puis dans la chapelure. Reservez.
7.
Dans un saladier, mettre la mâche,les pommes de terre et les lardons puis assaisonnez.
8.
Disposez dans une assiette la salade et les quartiers de tomate (4 par assiette)
9.
Au dernier moment faites dorer sur toutes les faces les quartiers de camenbert et les disposer sur la salade
10.
Servez sans attendre

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Céline M.
    22 novembre 2012

    Une très bonne entrée. Tout le monde a adoré.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    27 novembre 2012

    Entrée très fraiche et bonne association de légumes avec le fromage !!!!

  • 20/20
    Par Véronique B.
    27 novembre 2012

    Recette délicieuse, très colorée, simple et complète.

  • 20/20
    Par Laetitia G.
    5 décembre 2012

    C'est simple: j'ai ADORé cette recette !!! Grande fan de fromage et de salades composées j'ai apprécié cette utilisation du camembert. J'avais plutôt l'habitude de me faire des salades de chèvres chauds et là le camembert pané apporte vraiment une super idée !!! Je referai sans hésiter ce plat vraiment super bon !
    Remarques : J'ai fait moi même rissoler mes pommes de terre (plutôt que d'en utiliser des toutes prêtes) et j'ai utilisé un mélange de jeunes pousses comme salade.

  • 18/20
    Par Anne-sophie F.
    13 décembre 2012

    J'ai beaucoup aimé cette recette de salade complète.
    Le camembert pané est un pur régal.
    Par contre, j'utiliserai une autre salade que la mâche la prochaine fois, car j'ai trouvé qu'elle avait très vite cuit avec la vinaigrette.

  • 19/20
    Par Marie-pierre L.
    31 décembre 2012

    J'ai pour habitude de faire des chèvres chauds.
    Super idée que de paner des parts de camembert, ça change !
    Même les enfants ont aimé.
    A refaire

  • 17/20
    Par Delphine A.
    15 janvier 2013

    Une bonne salade rafraichissante mais bien copieuse... Le mélange est intéressant.

  • 16/20
    Par Monia L.
    15 janvier 2013

    Je n'ai pas fait cette recette en entrée mais en accompagnement de paupiettes cabillaud/saumon. Très bon, mais la cuisson des pommes de terre n'a pas pris 12 min comme indiqué mais 35 minutes et le camembert a collé. Mais sinon, de goût, c'est excellent le camembert pané sur les pommes de terre (la prochaine fois je ferai sans lardons).

  • 15/20
    Par Marie E.
    5 mars 2013

    Une bonne recette qui transforme une salade en plat complet ultra riche!! Attention de ne pas en manger trop car c'est vite écœurant... A essayer avec d'autres fromages!! Merci pour le partage

  • 20/20
    Par Magali G.
    25 mars 2013

    Wahou, c'est trop bon. Nous avons adoré. Mon conjoint à même dit 4 fois que c'était bon !! Les lardons, les pommes de terre, le camembert coulant et pané se marient très bien, la salade et les tomates apportent la fraîcheur. PARFAIT.

 

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