Salade aux Babybels panés

Salade aux Babybels panés - Amandine W.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 sachet de salade au choix de 125 gr
  • 6 Babybels
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 barquette de 100 gr de lardons fumés
  • 1 petite assiette de chapelure
  • 1 oeuf
  • Vinaigrette :
  • 3 càs d'huile, 2 càs de vinaigre à l'estragon, 1 càc de moutarde, 1 échalote ciselée en petits dés, sel, poivre, 1 càc de mélange persillade Ducros

Recette

1.
Mettre la salade dans les assiettes. Couper la mozzarella en tranches et la poser harmonieusement sur la salade.
2.
Faire cuire les lardons dans une poêle sans matière grasse, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3.
Pendant ce temps, préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
4.
Déposer la vinaigrette sur la salade, puis ajouter les lardons.
5.
Préparer une assiette creuse avec de la chapelure et une assiette creuse avec l'oeuf battu en omelette.
6.
Tremper les Babybels déballés dans l'oeuf, puis dans la chapelure, 2 fois de suite.
7.
Les mettre à cuire dans la poêle des lardons, en ajoutant si besoin un peu de matière grasse, jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 2 minutes pour moi).
8.
Les déposer sur la salade et déguster.

Suggestions du posteur

« Une autre façon de manger les Babybels, bien fondants et coulants »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Aurélie D.
    28 mai 2013

    Qu'elle bonne idée que paner et chauffer un babibel, le résultat est agréable, la texture est régressive et le goût est beaucoup moins prononcé que les fromages forts. La présence de la mozzarelle n'apporte par contre rien.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    30 mai 2013

    Une salade originale grâce à la présence du babybel pané, par contre la mozzarelle tel que est en trop.

  • 20/20
    Par Eileen B.
    4 juin 2013

    Très bonne salade composée! Nous avons adoré!!
    Je connaissais le babybel chaud mais pané c'est meilleur.
    A refaire sans hésiter!!

  • 18/20
    Par Josseline D.
    7 juin 2013

    Bonne idée panner le Babybel. J'ai eu un peu de mal a faire tenir la panure l’œuf n’adhère pas au fromage.
    Lardons, fromage et salade font un plat complet.
    Recette à garder pour l'été.

  • 16/20
    Par Marina S.
    14 juin 2013

    Bonne salade, j'aime bien mais à la maison les personnes aiment moyennement et les enfants pas du tout.

  • 20/20
    Par Patricia R.
    21 juin 2013

    Super entrée ! Le baybel pané et cuit c'est torride!!
    Tout le monde ma dit "trop bon!!" Belle association avec les lardons et les reste d'ingrédients !! A refaire très vite !

  • 18/20
    Par Mélanie C.
    1 juillet 2013

    Bonne recette, moi qui n'aime pas le babybel froid, j'avais envie de tenter chaud et c'est une bonne surprise. L'association des autres ingrédients est très bien. Recette à refaire

  • 17/20
    Par Mélanie V.
    8 juillet 2013

    Je n'avais jamais pensé à paner des babybels. Cela fait tout le point fort de la recette. Cela donne vraiment un très bon goût même si une fois fondu, on a un peu de mal à reconnaître le babybel. J'ai aussi beaucoup apprécié la simplicité et la rapidité de la recette qui permet d'avoir une salade sympa en peu de temps.

  • 18/20
    Par Karine S.
    18 juillet 2013

    Super recette et super idée. Nous avons adoré. Rapide et simple. La prochaine fois, je ne mettrai pas de mozzarella qui n'apporte pas grand-chose. À refaire.

  • 19/20
    Par Bernadette S.
    18 juillet 2013

    Une recette sympa et originale ! Je ne connaissais pas du tout les babybels chauds, ça m'a fait penser au mozzarella stick. Nous avons tous aimé. Par contre, la mozza n'apporte rien, d'autant plus, qu'il y a déjà du fromage ! Par contre, le mode de cuisson n'est pas précisé, donc je ne savais pas si c'était à feu doux ou fort. Mais le résultat est réussi.

 

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