Salade de concombre à la féta

Salade de concombre à la féta - Najwa N.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 petit concombre
  • 100 g de féta ou fromage de brebis nature (type Salakis)
  • 1/2 cuillère à soupe de menthe fraîche coupée finement
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café d'origan
  • Sel et poivre

Recette

1.
Peler le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur, retirer les graines à l'aide d'une cuillère, puis le couper en morceaux.
2.
Dans un grand bol, mélanger la menthe avec le concombre, le jus de citron, l'huile d'olive, l'origan. Saler si besoin (car le fromage est salé) et poivrer légèrement.
3.
Couper le fromage en cubes, puis l'ajouter dans le bol et mélanger.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Adeline A.
    22 juillet 2014

    Je n'aurai pas mélangé basilic et menthe mais je ne suis pas déçue d'avoir essayé car le résultat est bien frais et relevé avec les concombres et la fêta c'est parfait en entrée. J'ai accompagné avec des œufs durs pour un peu plus de consistance.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    22 juillet 2014

    Une salade fraîche et facile à faire, pour moi l'origan n'a pas sa place avec le concombre, mais après c'est chacun ses goûts, manque un peu d'ail ou d'échalote pour donner un peu plus de goût.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    22 juillet 2014

    L'association est parfaite.
    Bon goût de menthe, frais, léger, très agréable à déguster.

  • 17/20
    Par Milvia H.
    22 juillet 2014

    Excellent ! La feta s'harmonise bien avec le concombre. La menthe et le citron apportent de la fraîcheur.

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    28 juillet 2014

    Bonne association du concombre et de la menthe, par contre, nous n'avons pas aimé l'ajout du citron qui apporte trop d'acidité sachant que la feta l'est déjà.
    Sinon, très frais en cette saison.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    6 août 2014

    Le mélange concombre/feta est une valeur sûre que j’avais l’habitude d’accompagner de tomates et d’oignons, genre salade grecque. Aussi, cette recette pleine de fraîcheur, toute simple et si rapide à préparer est une véritable surprise. Tous les ingrédients se marient à merveille. J’ai utilisé de l’origan frais et je dois dire qu’avec la menthe et le citron c’est vraiment délicieux. Je garde la recette, pour moi, il n’y a rien à changer. Merci !

  • 16/20
    Par Marion B.
    11 août 2014

    L'assaisonnement est vraiment très bon, la menthe-citron-origan, c'est divin.
    Je retiendrai donc cette recette en l'agrémentant avec d'autres ingrédients (surimi, tomates etc...)

  • 17/20
    Par Fatouhya Y.
    13 août 2014

    Salade fraîche, savoureuse et rapide à faire. Bonne combinaison des herbes et je n'ai pas eu besoin de saler. Merci du partage !

  • 17/20
    Par Marina S.
    13 août 2014

    Très bonne salade, ça change, mais il faut quand même bien saler les concombres, sinon c'est fade.

  • 17/20
    Par Jennifer L.
    3 décembre 2014

    Une recette toute en fraîcheur. Super association de saveurs. Parfait, servie en verrines pour l'apéro.

 

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