Salade de champignons de Paris et comté

Salade de champignons de Paris et comté - Celine T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 200 gr de champigon frais de Paris
  • 100 gr de comté
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Ciboulette

Recette

1.
Emincez les champignons, l'échalote et coupez le comté en dès. Versez le jus de citron sur les champignons.
2.
Dans un saladier mélangez la moutarde, le vinaigre, l'huile, l'échalote, le sel et le poivre. Y ajoutez les champignons et le comté. Bien mélangez le tout.
3.
Saupoudrez de ciboulette et servez.

Suggestions du posteur

« Le jus de citron permet d'éviter que les champignons ne s'oxyde à l'air une fois coupés. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    10 mai 2013

    Très bonne salade. Facile à réaliser, fraîche et légère, cette entrée est très agréable. L'assaisonnement est bien relevé, toute la famille à apprécié.

  • 15/20
    Par Françoise G.
    10 mai 2013

    Salade de champignons que je fais souvent donc, pour nous pas une découverte, mais recette légère, agréable et appréciée!!

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    13 mai 2013

    C'était bon, mais les champignons avaient bu la sauce : dommage!!!! J'ai peut-être trop attendu avant qu'on les mange. Et le comté, n'était pas assez fort, j'essayerai avec un fromage plus fort : type bleu d'auvergne la prochaine fois.

  • 16/20
    Par Marie T.
    22 mai 2013

    Très bon et frais ! Je l'ai preparé dans l'apres midi et mis au refrigerateur, la salade de champignons etait fraiche et delicieuse, le comté adoucit l'ensemble. Bonne association !

  • 15/20
    Par Aline Q.
    27 mai 2013

    Belle association! Salade fraîche et légère, parfaite pour le soir. J'ai mis un peu plus de sauce car les champignons avaient tout bu.

  • 17/20
    Par Muriel M.
    6 juin 2013

    J'ai doublé les proportions pour trois, et j'ai bien fait! Le vinaigre de cidre est vraiment le bienvenu. Il n'est rien resté!

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    7 juin 2013

    Recette simple et rapide à exécuter. Le comté se marie parfaitement avec les champignons. L'ensemble est parfait pour accompagner une viande grillée ou un barbecue. Idée à garder car elle change de l'ordinaire.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    10 juin 2013

    Une salade légère et bien assaisonnée. Les champignons sont bien croquants. Le comté se marie bien dans cette recette.

  • 13/20
    Par Marina S.
    10 juin 2013

    C'est bon, mais sans plus, je trouve qu'il y a beaucoup de fromage par rapport aux champignons et la salade globalement est trop sec. Il faudrait une sauce avec du yaourt par exemple. Bon après tout ça c'est juste mon goût ;)

  • 18/20
    Par Anne Q.
    15 juillet 2013

    Superbe salade nous avons adoré les champignons cru c'est un délice bref on peut faire des petites merveilles avec des petits rien !

 

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