Gros champignons de Paris au fromage frais

Gros champignons de Paris au fromage frais - Kalliopi K.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 gros champignons de Paris
  • 250gr de brousse de brebis, de chèvre frais ou de carré frais acheter en supermarché
  • 2 gousses d'ail
  • 1 échalote
  • 4 brins de ciboulette
  • Poivre
  • Huile d'olive
  • Vinaigre de cidre
  • Persil

Recette

1.
Epluchez l'échalote et les gousses d'ail.
2.
Lavez les champignons et ôtez les pieds.
3.
Hachez l'ail et l'échalote.
4.
Ciselez la ciboulette.
5.
Mélangez l'échalote, l'ail et la ciboulette avec le fromage frais. Assaisonnez d'un peu d'huile d'olive et de vinaigre de cidre.
6.
Farcir l'intérieur des champignons avec le fromage frais.
7.
Poivrez sur le dessus un peu.
8.
Cuire 10 mn au four thermostat 6 (Surveillez tout de même).
9.
Servez en parsement de persil haché dessus.

Suggestions du posteur

« Amuse bouche sympa qui change du saucisson, curly... Rapide à faire et original. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Celine T.
    21 mars 2013

    Je les ai servis en accompagnement car ils étaient gros.
    Le mélange de fromage et des herbes apportent du goût.
    Rapide à réaliser et cela change.

  • 19/20
    Par Méline D.
    25 mars 2013

    Une recette pleine de goûts, parfaite pour l'apéritif. Je l'ai faite ave du fromage frais pour que ça plaise à tout le monde.

  • 18/20
    Par Virginie G.
    28 mars 2013

    Originale, rapide et délicieux.
    Les herbes relèvent bien le champignon et le fromage donne de l'onctuosité,
    super !

  • 17/20
    Par Patricia R.
    2 avril 2013

    Super recette, facile à realiser ! Le fromage et le champignon se marient très bien ! C'est leger et peu calorique !! Parfait car les enfants ont aimé ce goût !

  • 18/20
    Par Jennifer L.
    2 avril 2013

    Je n'avais jamais fait ce type de champignons farci et ce fut vraiment une très bonne surprise. C'était très simple à faire et très bon. Donc à refaire.

  • 19/20
    Par Aurélie M.
    3 avril 2013

    Nous avons adoré. Très original et très très bon. La recette est simple et rapide. Je garde la recette. Merci.

  • 17/20
    Par Aude M.
    3 avril 2013

    Rapide à faire, et très goûteux; peut-être un peu juste en cuisson pour moi, je préfère le champignon un peu plus tendre. La prochaine fois, je ferai précuire ce dernier puis ajouterai la préparation de fromage en fin de cuisson.

  • 18/20
    Par Sylvie D.
    4 avril 2013

    J'ai aimé préparer cette recette facile à réaliser simple et goûteuse. L'ail apporte une saveur en plus que j'apprécie beaucoup mais un peu trop marquée pour les enfants.
    Très bon en entrée par contre pas très pratique pour l'apéro car ça rend un peu de jus quand même (pas grand chose mais un peu génant si on n'est pas installé à table).

  • 17/20
    Par Marie T.
    12 avril 2013

    Très bon et bien goûtu avec ce mélange de fines herbes, d'échalote et de fromage! Un régal... J'ai rajouté un peu plus de cuisson.

  • 15/20
    Par Laurence D.
    13 mai 2013

    Dommage que la quantité de vinaigre et d'huile d'olive ne soit pas précisée, car j'ai mis au pif et j'ai du avoir la main un peu lourde pour l'huile. Résultat : un goût trop prononcé. La prochaine fois je ferai plus light car le mariage des herbes du fromage frais et des champignons semblent très bon.

 

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