Salade avec sa sauce au parmesan

Salade avec sa sauce au parmesan  - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 salade verte
  • 1 tomate coupée en petits cubes
  • Des lamelles de gruyère
  • 2 tranches de jambon blanc fumé
  • 2 oeufs durs
  • Pour la sauce :
  • 5 càs de mayonnaise
  • 1/2 càs de moutarde (petit oubli sur la photo)
  • 3 càs de parmesan râpé
  • 1 gousse d'ail
  • 3 càs jus de citron
  • Sel et poivre

Recette

1.
Laver votre salade. Déposez-là dans des assiettes, avec la tomate coupée en petits cubes. Puis couper votre jambon en lamelles et disposez-le sur votre salade.
2.
Ecaler vos oeufs et déposez-les sur vos assiettes.
3.
Couper en lamelles votre gruyère. Petite astuce, je prends mon économe et tranche mon gruyère.
4.
Pour la sauce :
5.
Dans un bol, je mets tous les ingrédients, sauf l'ail que je râpe finement au dessus de ma mayonnaise, cela évite d'avoir des petits morceaux d'ail. Remuer le tout et servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Monia L.
    18 novembre 2013

    Quelle découverte ! Franchement, j'étais sceptique pour la sauce surtout, mais elle est vraiment agréable au goût et se marie très bien avec cette salade fraîche. La prochaine fois, j'y ajouterai du maïs et ce sera au top. Merci pour la recette, je la conserve.

  • 16/20
    Par Roseline P.
    19 novembre 2013

    Cette salade mélangée est belle et bonne... sauf :
    - les tomates n'ont actuellement pas vraiment de goût !
    - je n'ai pas apprécié le citron dans la sauce qui était, avant l'ajout du citron, tout à fait à mon goût.
    Je referai donc avec cette même sauce mais sans citron, juste une pointe de vinaigre balsamique.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    20 novembre 2013

    Une salade composée banale mais une sauce extra. Nous avons beaucoup aimé la sauce, beaucoup de goût, de l'originalité dans les ingrédients (citron, parmesan). Un petit bémol, elle n'était pas assez fluide, liquide, pour bien la mélanger aux aliments.

  • 13/20
    Par Marion B.
    1 décembre 2013

    Une recette simple mais bonne. Le plus de la recette est dans la sauce, qui relève bien le goût. J'approuve et je referai !!

  • 20/20
    Par Céline M.
    10 décembre 2013

    La salade est un régal, la sauce picote légèrement mais rien de trop. je referai sans hésiter.

  • 18/20
    Par Marie T.
    11 décembre 2013

    Salade agréable à manger, du goût avec sa sauce fromagère ! Bien équilibrée et rapide à faire.

  • 17/20
    Par Aude M.
    13 décembre 2013

    Salade bien complète et savoureuse. La sauce est très parfumée. Toutefois, je ne suis pas fan du citron, et j'aurais préféré un trait de vinaigre additionné à la sauce.

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    14 janvier 2014

    Recette claire, simple et rapide à faire. Moi j'ai fait des œufs durs carrés pour rendre la salade plus ludique. Tout est parfait sauf la sauce que j'ai trouvé trop riche en mayonnaise. Du coup, je trouve que cela atténue trop le goût du parmesan. A refaire avec moins de mayonnaise.

  • 19/20
    Par Virginie M.
    29 janvier 2014

    Nickel !!! C'est super bon ! Super sauce bien relevée, mais pas tous les jours hein... avec la mayonnaise !!

  • 17/20
    Par Celine T.
    24 mars 2014

    Dans cette recette le grand plus est bien entendu la sauce.
    Onctueuse et bien relevée, un régal.

 

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