Salade d'asperges

Salade d'asperges - Delphine H.
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DÉCOUVREZ-LES
16
203
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 500 g d'asperges Priméale
  • 1 oeuf
  • 1 peu de persil
  • 2 tranches de jambon
  • Vinaigrette (ici) :
  • 3 doses d'huile
  • 2 doses de vinaigre
  • Un peu de moutarde
  • Du maggi
  • Sel

Recette

1.
Éplucher et cuire les asperges à l'eau salée. Cuire l’œuf 10 min pour en faire un œuf dur. Laisser refroidir.
2.
Couper les asperges et tronçons de 4 cm et les mettre dans un bol.
3.
Préparer la sauce : écraser l’œuf dur, ciseler le persil, couper le jambon en petites lamelles et mélanger le tout à la vinaigrette. Napper les asperges.
4.
Bonne dégustation !

Son avis sur : Asperges blanches Priméale

« Savoureuses, fermes et parfumées. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Marina S.
    24 mai 2017

    Bonne salade mais pas assez d'oeufs et trop de jambon. J'aurais préféré un œuf en plus et pas de jambon.

    Avis sur le produit :
    Les meilleurs asperges !

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    30 juin 2017

    Bonne salade mais j'aurais mis plus d'oeuf et davantage de vinaigrette. A manger bien frais !

  • 17/20
    Par Claudine O.
    7 mai 2019

    Bonne salade d'asperges. Je n'avais pas de maggi aussi j'ai remplacé par du cube de bœuf émietté. C'est original comme assaisonnement. Un point à améliorer toutefois : en mélangeant le jambon et l’œuf dans la vinaigrette, ça l'a dissociée et l'huile est ressortie. Quand je referai, je mettrai le jambon et l’œuf sur les asperges et ensuite la vinaigrette par dessus l'ensemble.

    Avis sur le produit :
    Les asperges Priméale, les as du sans fil. Nous les adorons.

 

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