Pâte à crêpes à la bière par Veronique C.

Pâte à crêpes à la bière - Veronique C.
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17
208
Desserts
Facile
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Temps

Préparation :
Cuisson :
Repos :

Ingrédients

4 pers
  • 250 g de farine
  • 3 oeufs
  • 25 cl de bière blonde
  • 25 cl de lait environ
  • 1 càc de vanille
  • Une pincée de sel
  • 50 g de sucre

Recette

1.
Mélanger les œufs et le sucre blanc. Rajouter la farine, la bière, la vanille et le sel. Bien mélanger. Ajouter le lait petit à petit. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
2.
Laisser reposer 2 h. Ajouter un peu de lait avant de préparer les crêpes. Mélanger.
3.
Cuire les crêpes.

Suggestions du posteur

« Une fois la crêpe cuite, je conseille de la retourner et de mettre un peu de beurre, de cassonade etc et de la manger de suite. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Isabelle T.
    4 juin 2018

    Bonnes crêpes. Un peu plus légères grâce à la bière qui apporte aussi un peu d'amertume.

  • 15/20
    Par Valérie K.
    5 juin 2018

    La bière apporte de la légèreté mais la saveur de celle-ci était un peu trop présente à mon goût. Bonne épaisseur des crêpes.

    MySaveur : Vanille oubliée sur la photo

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    5 juin 2018

    La pâte est facile à faire et à étaler.

  • 16/20
    Par Celine T.
    7 juin 2018

    Une bonne pâte à crêpe bien parfumée.
    Nous avons bien aimé leur goût.

  • 17/20
    Par Hélène D.
    3 août 2018

    Recette traditionnelle qui fonctionne toujours. Je l'avais faite la veille pour l'utiliser au petit déjeuner et j'ai eu plein de petites bulles lors de la cuisson signe que la pâte était légère et aérée. Merci pour cette recette.

  • 16/20
    Par Lydie S.
    21 août 2018

    De bonnes crêpes avec un léger goût de vanille bien agréable.

  • 17/20
    Par Lucie O.
    4 novembre 2018

    Très bonne recette, la bière aère bien la pâte. La vanille se sent peu, il faudrait peut-être en mettre davantage ou utiliser de la vanille en poudre, qui est plus forte?

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    11 décembre 2018

    Une très bonne pâte à crêpes avec en résultat, des crêpes souples et légères grâce à la bière. La recette est classique mais toujours la bienvenue. Les proportions d'ingrédients sont parfaites, les crêpes n’attachent pas et se retournent très facilement. Leur texture est impeccable. J’en ai profité pour en faire quelques unes salées (avec du fromage et du jambon) et je dois dire qu’elles étaient également exquises. Merci !

 

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