Salade charentaise à la mayonnaise au miel et au curry

Salade charentaise à la mayonnaise au miel et au curry  - Anne-sophie P.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
408 recettes testées
127 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21106 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
18
202
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 melon charentais
  • 2 grosses poignées de roquette
  • 1 boule de chèvre frais
  • 4 tranches de jambon à griller
  • 10 radis
  • Huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Mayonnaise au miel et au curry (voir ma recette)

Recette

1.
Faire des billes de melon et réserver. Faire des billes avec le fromage de chèvre et réserver. Couper les radis en fines lamelles.
2.
Couper 3 tranches de jambon en dés et mettre la dernière à sécher à four chaud 140°, le temps nécessaire au séchage.
3.
Dans un saladier mettre la roquette, et ajouter les billes de fromage, les billes de melon, les dès de jambon, les rondelles de radis. Arroser d'un léger filet d'huile d'olives et parsemer d'un peu d'herbes de Provence.
4.
Sortir la dernière tranche de jambon et à l'aide d'un couteau ou mandoline effilochez-là pour obtenir des filaments de jambon et ajoutez-les à la salade. Mettre des touches de mayonnaise ici et là, selon vos goûts et servir. Bon appétit.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Sophie A.
    1 juillet 2013

    Super salade, fraîche et goûteuse pour la saison... Le chèvre donne du goût... Je rajouterai quelques noisettes concassées !

  • 17/20
    Par Elodie P.
    25 juillet 2013

    Salade savoureuse et originale, ainsi que sa mayonnaise. Juste un peu écoeurant à la longue à cause du mélange sucré-salé et des fortes saveurs.
    Très bon !

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année