Salade basque

Salade basque  - Celine T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 4 tranches de jambon de Bayonne
  • 100 gr de champignons de Paris
  • 2 tomates
  • 100 gr d'Osso Iraty (tomme de brebis)
  • Salade (laitue, batavia...)
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 cuillèes à soupe de vinaigre de vin
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • 1 pincée de piment d'Espelette ou plus selon vos goûts
  • Ciboulette ciselée

Recette

1.
Coupez les tomates en quartiers. Epépinez-les. Coupez le jambon, les champignons en lamelles et l'osso iraty en dès.
2.
Dans un bol, mélangez la moutarde, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le pimet d'Espelette.
3.
Dans chaque assiette, y déposez des feuilles de salades, des quartiers de tomates, des lamelles de jambon, de champignons et les dès de fromage. Versez de la vinaigrette et ajoutez un peu de ciboulette ciselée.

Suggestions du posteur

« Dosez le piment d'Espelette selon votre goût. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    10 juin 2013

    Salade complète (viande, fromage, légume) qui calle bien, fraîche et très bonne en goût. À refaire.

  • 17/20
    Par Aude M.
    10 juin 2013

    Bonne salade. Le piment apporte une touche originale et pleine de pep's. Par contre, je trouve qu'il y a beaucoup trop de moutarde dans la sauce, d'autant qu'il n'ai pas précisé s'il s'agit de moutarde douce, forte, ou à l'ancienne...

  • 16/20
    Par Nathalie G.
    11 juin 2013

    Super salade gourmande, complète et jolie dans l'assiette! Toutefois, la sauce était trop moutardée...

  • 17/20
    Par Laetitia G.
    13 juin 2013

    C'est une bonne salade, rapide à préparer et bien complète avec les légumes, le fromage et le jambon. Par contre je rejoins les autres testeuses, 2càs de moutarde c'est trop !

  • 14/20
    Par Emilie B.
    18 juin 2013

    J'ai beaucoup aimé les associations de goûts, avec les tomates, champignons, jambon et fromage. Je ne pense pas souvent à mettre ces ingrédients dans mes salades. C'était très goûteux, frais et complet. Le seul problème était la sauce beaucoup trop forte pour moi !

  • 17/20
    Par Lynda T.
    20 juin 2013

    Une salade comme on aime mais un peu trop de moutarde pour la sauce mais apprécié malgré tout !

  • 17/20
    Par Marina S.
    25 juin 2013

    Une bonne salade. Nous avons bien aimé mais beaucoup trop de moutarde pour la plupart des personnes, ça pique.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    1 juillet 2013

    Bonne association, beaucoup de goût et de saveur.

  • 16/20
    Par Anne Q.
    1 juillet 2013

    Nous avons adoré, nous avons fait la connaissance du fromage basque, très goûteux et qui se mari bien aux autres ingrédients. Mélange parfait.

  • 18/20
    Par Anne-sophie M.
    31 mars 2014

    Très bonne salade. Complète et fraîche. Avec la tomme de brebis, c'est extra. Je n'ai mangé que ça et pas du plat. Pour moi, c'était tout à fait suffisant et suffisamment nourrissant... Recette approuvée !

 

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