Salade printanière de radis à ma façon

Salade printanière de radis à ma façon - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Une botte de radis roses
  • 2 oeufs durs
  • 4 a 6 tranches de cervelas
  • 1 demi oignon blanc
  • Jus de citron, sel et poivre
  • Un yaourt velouté

Recette

1.
Laver les radis, équeutez les et coupez les en tranches fines.
2.
Faites cuire les oeufs, écaillez les et coupez les en tranches.
3.
Emincez l'oignon blanc.
4.
Coupez en dès le cervelas.
5.
Mélangez le tout et faites la sauce pour accompagner : sel et poivre, le jus de citron et le yaourt.
6.
Verser sur l'ensemble, remuez et mettre au frais.

Suggestions du posteur

« Bien frais c'est bon ! Vous pouvez agrémenter de dès de gruyère ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Christiane C.
    2 avril 2013

    Très bonne salade très legère car pas de mayonaise. Bonne idée ce mélange, je referai avec du fromage en cube ou du jambon blanc à la place du cervelas car nous ne sommes pas trop amateur de cervelas !

  • 19/20
    Par Clarisse T.
    8 avril 2013

    Très bonne salade originale de saison.
    Le mélange des saveurs est particulièrement réussi.
    À refaire.

  • 19/20
    Par Roseline P.
    10 avril 2013

    Voila une petite salade pleine de fraîcheur. Les goûts sont bien équilibrés. Plus avant dans la saison, on pourra rajouter plein d’herbes fraîches du jardin.
    En plus, cette salade est plus légère que la traditionnelle salade pommes de terre /cervelas (du fait des radis et du yaourt).

  • 17/20
    Par Céline M.
    10 avril 2013

    Une recette fraîche en saveur, j'y ai mis du gruyère comme annoncé dans les options. La sauce au yaourt est une bonne idée.

  • 17/20
    Par Aurelie K.
    12 avril 2013

    Sympa comme tout, frais et bon, nous nous sommes régalés. Je referai sans hésitation cet été en rajoutant du cornichon comme pour une piémontaise. Merci pour l'idée !

  • 15/20
    Par Vanessa R.
    15 avril 2013

    Bonne base de salade mais pas assez complète à notre goût, manque de moutarde avec le yaourt, de ciboulette et de cornichons. C'est léger, frais. Je préfère la crème au yaourt mais pour un plat plus light c'est sympa.

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    15 avril 2013

    Bonne salade fraîche et originale. J'ai beaucoup aimé la sauce allégée au yaourt par contre moins le cervelas, je mettrai du jambon la prochaine fois et du fromage comme c'était indiqué.

  • 18/20
    Par Laetitia G.
    13 mai 2013

    C'était très bon, les radis pour le côté croquant et le bon goût du cervelas. La sauce au yaourt va bien avec et adoucit bien l'oignon et le citron.

  • 14/20
    Par Vanessa P.
    13 mai 2013

    La sauce au yaourt change de la mayonnaise mais il manque de la moutarde et ciboulette pour nous. comme le dit un commentaire précédent bonne base de salade mais pas complète pour nous non plus. La prochaine fois je ferai avec des pommes de terres !

  • 15/20
    Par Nathalie G.
    27 mai 2013

    C'est frais, c'est léger mais ça manque d'assaisonnement! Une pointe de persil ou de ciboulette aurait donner plus de pep's à cette entrée! Pour un plat complet, des pommes de terre devraient bien convenir à cette préparation!

 

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