Salade aux poivrons

Salade aux poivrons - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
16
203
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 petit concombre
  • 2 tomates
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon blanc
  • 2 càs d'huile d'olives
  • 3 càs de crème de soja
  • 4 càs de citron
  • 1 càs de persil
  • Fac : ail
  • Sel et poivre du moulin

Recette

1.
Détailler les légumes en petits cubes et hacher l'oignon finement.
2.
Mélanger la crème et l'huile, y rajouter le citron, le persil, (l'ail), le sel et le poivre.
3.
Préparer 4 coupelles, repartir les légumes et finir par l'oignon. Verser la vinaigrette par dessus.
4.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    17 juillet 2017

    Une salade d’été fraîche et croquante en toute simplicité. La sauce est sympa, bonne et légère. Une petite entrée rapide et facile à réaliser, très appréciée chez nous.

  • 16/20
    Par Raphaelle M.
    31 juillet 2017

    Salade fraîche pour l'été, le citron apporte beaucoup de fraîcheur ce qui est agréable. Pas très originale mais cependant bonne pour un dîner.

  • 17/20
    Par Nathalie G.
    2 août 2017

    Les ingrédients se marient à merveille ! C'est croquant et moelleux à la fois ! La sauce à la crème et le citron s'allient bien au concombre, aux tomates et au poivron pour apporter encore plus de fraîcheur et de douceur ! Toutefois, plutôt que du persil, j'aurais opté pour de la menthe pour appuyer sur la note fraîche. Délicieux et à retenter très vite avec quelques variantes !

 

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