Courgettes à la crème et au lardons

Courgettes à la crème et au lardons - Laurence D.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
2090 recettes testées
137 recettes postées
Son mot en +
« Il n'y a pas de commentaire particulier de l'auteur de la recette. »
Déjà 21222 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 courgettes (plus ou moins selon la grosseur)
  • 100 gr de lardons émincés fumés
  • 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillères à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café de basilic séché, plus pratique en camping. ;0)
  • Moulin à poivre (j'ai zappé sur la photo des ingrédients)
  • 3 grosses cuillères à soupe de crème épaisse
  • 2 cuillères à soupe de parmesan

Recette

1.
Dans une poêle, faire revenir les lardons deux à trois minutes. Les réserver sur une assiette recouverte de papier absorbant (pour éliminer un peu de gras).
2.
Couper les courgettes en tronçons d'environ 2 cm, puis coupez-les en quatre ou plus, selon le diamètre de votre courgette. Le but étant d'avoir des morceaux de plus ou moins de même taille.
3.
Dans la poêle non nettoyée, ayant servie à la cuisson des lardons, faire chauffer une cuillère d'huile d'olive et mettre les morceaux de courgettes.
4.
Bien mélanger et laisser cuire à couvert, jusqu'à ce que les légumes soient bien tendre, en remuant de temps en temps.
5.
Quand c'est cuit, ajouter l'ail, le basilic persil, la crème, le parmesan et quelques tours de moulin à poivre. Bien mélanger, laisser sur le feu réduit au maximum et sans couvercle 2 à 3 minutes.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez évidemment saler si vous aimez. Moi je trouve que les lardons et le parmesan apportent la quantité nécessaire. Si vous êtes de gros mangeurs, vous pouvez accompagner de pâte, de riz... »

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Christiane C.
    11 août 2014

    Une bonne idée cette recette, dommage de devoir mettre l'ail à la fin, le mettre en début de cuisson aurait donné plus de goût. Manque le sel aussi, un peu fade.

  • 17/20
    Par Milvia H.
    13 août 2014

    Succulent ! Le mélange lardons-parmesan et crème fraîche rappelle les spaghettis à la carbonara mais avec l'ail et le basilic en plus. A refaire.

  • 18/20
    Par Nadine P.
    14 août 2014

    C'est une recette idéale pour ceux qui n'aiment pas les courgettes. On ne reconnait plus le goût. J'ai utilisé des lardons fumés maison. J'ai pris des courgettes de mon jardin, c'est l'époque. Par contre, je constate que j'ai oublié de mettre le logo sur la photo des ingrédients. Je suis désolée, c'est un oubli.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    28 août 2014

    Recette rapide et efficace. C’est un délicieux accompagnement. Ajouter du parmesan est une excellente idée. Par contre, je pense que l’ajout d’huile d’olive est inutile car le tout est déjà bien assez gras comme ça. Je pense également que le basilic et l’ail devraient être ajoutés en début de cuisson pour mieux imprégner les courgettes de leur saveur.

  • 18/20
    Par Audrey H.
    29 août 2014

    Très bonne idée, rapide et pratique.
    On a beaucoup aimé l'association des goûts.

  • 19/20
    Par Delphine A.
    4 septembre 2014

    Nous avons adoré. Je referai cette recette. Les lardons donnent du goût aux courgettes et la crème adoucit le tout... miam !

  • 16/20
    Par Floriane M.
    4 septembre 2014

    Un peu trop de crème fraîche à mon goût, je trouvais que cela baignait dedans. Sinon le goût est bon, la recette simple et très bien expliquée. Il faut faire attention à la cuisson on peut vite faire de la bouillie en mélangeant à la fin. A refaire... avec un peu moins de crème et un peu plus d'assaisonnement pour moi !

  • 15/20
    Par Perrine D.
    10 septembre 2014

    Recette sympathique, qui constitue une bonne base d'accompagnement (servie en guise de sauce pour des pâtes ici). Les courgettes sont plus que fondantes, c'est appréciable.

  • 18/20
    Par Olivia L.
    29 septembre 2014

    Une recette facile et rapide à faire. Nous avons adoré ce plat, le fumé des lardons apporte beaucoup de saveurs, la crème adoucit le plat et l'ensemble des ingrédients se mélange très bien. J'en referai car mes enfants ont mangé des courgettes sans rechigner !

  • 18/20
    Par Katia P.
    10 novembre 2014

    Bon choix des ingrédients. Recette simple à réaliser. C'était très bon, nous avons beaucoup aimé. À refaire.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année