Salade au brocoli

Salade au brocoli - Patricia R.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 brocoli
  • 2 oeufs dur ou 4 (pour en avoir un entier par personnes)
  • 1 boite de lardons
  • 2 à 3 tomates
  • 2 têtes d'ail
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • Sel, poivre

Recette

1.
Faire cuire le brocoli à l'eau ou à la vapeur (15 minutes).
2.
Faire cuire les oeufs dur à l'eau (10 minutes).
3.
Mettre le brocoli dans un plat.
4.
Faire cuire les lardons à la poêle ou à l'eau (à votre convenance).
5.
Ajouter les lardons cuit dans le plat.
6.
Ajouter les oeufs dur coupés en 2 ou entier.
7.
Ajouter de la tomates ou les tomates.
8.
Assaisonner de vinaigrette avec l'ail.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    10 juin 2013

    L'association est parfaite avec les brocolis je ne connaissais pas, bien épicée, bon goût d'ail!

  • 16/20
    Par Muriel M.
    9 juillet 2013

    Comme quoi, pas besoin de multiplier les ingrédients pour faire une bonne salade ! Il doit y avoir un lapsus dans l'énoncé : j'ai mis deux gousses d'ail car 2 têtes me semblait vraiment beaucoup !

  • 17/20
    Par Nathalie G.
    1 août 2013

    Belle association de produits pour cette salade simple, rapide et efficace ! Toutefois, attention au dosage du sel et de l'ail. Les lardons suffisent largement à ce plat et doser avec parcimonie l'ail (2 gousses et non 2 têtes) afin d'apporter la note juste aillée à cette salade !

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    5 septembre 2013

    J'ai beaucoup aimé, mon mari moins. J'ai trouvé que c'était bien assaisonné avec 2 gousses d'ail et du goût avec les lardons. Très original avec du brocolis, je ne connaissais pas.

  • 14/20
    Par Celine T.
    4 novembre 2013

    Bon, j'avoue que je n'ai pas aimé le brocolis froid, c'était la première fois que je le mangeais en salade.
    L'ail relève bien l'ensemble en tout cas.

  • 18/20
    Par Milvia H.
    3 décembre 2015

    Ça change comme salade, originale avec le brocoli et en plus c'est bon pour la santé. Il y a un bon équilibre entre les lardons, la tomate et les oeufs. Je referai cette recette.

  • 16/20
    Par Marie T.
    7 mars 2016

    Entrée simple et rapide. J'aurais aimé avoir une vinaigrette à base de moutarde pour plus de pep's, sinon c'était très bon.

  • 16/20
    Par Claudine O.
    7 avril 2017

    Déjà agréable à regarder du fait de la multitude de couleurs (blanc, jaune, vert, rouge, rose). Cette salade est aussi très bonne gustativement. Nous avons adoré le brocoli froid et le mélange de saveurs ainsi que l'assaisonnement. Tout était parfait.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    9 mai 2017

    Bonne salade bien complète et la vinaigrette a un bon goût d'ail.

  • 16/20
    Par Veronique C.
    29 mai 2018

    Bonne petite salade.
    Très simple et elle a du goût.

 

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