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Temps
Ingrédients
- 16 noix de Saint-Jacques
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 10cl de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe de copeaux de parmesan
- 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé
- fleur de sel, poivre.
Recette
Suggestions du posteur
Astuce: La seule difficulté de cette recette, c'est la juste cuisson de la Saint-Jacques. Je vous conseille donc d'en ajouter une au nombre de noix pour tester la cuisson. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Une recette très simple à faire, et qui permet de faire un plat élaboré facilement.
Le sucré-salé se mariant bien à la saint jacques. - 18/20
Super recette, simple et bonne, j'adore le sucré salé. Recette à refaire.
- 15/20
Agréable mélange sucré/salé, mais j'ai moins laissé caramélisé que prévu dans la recette, pour faire plutôt un fond de sauce que de trop enrober la coquille st jacques, au risque de la dénaturer. Ce serait dommage d'en perdre le vrai goût !!!
- 20/20
Rien à ajouter. Un vrai régal et une découverte, avec le mélange balsamique parmesan ! Merci.
- 20/20
Un mélange et un dosage parfait vraiment rien à changer un plat exceptionnel et ce caramel au balsamique était super bon!
J'adore les Saint-Jacques et je recommande cette recette aux amateurs et aux fin gourmets! - 18/20
J'ai vraiment adoré.
C'est vraiment très rapide et facile à faire.
Ça fait vraiment une belle entrée lors de soirées entre amis. - 18/20
Un délicieux mariage sucré-salé. La crème balsamique ne tue pas la saveur des coquilles Saint-Jacques et en rehausse le goût. Le parmesan donne une touche sèche et salée très agréable. Quelques feuilles de roquette donneraient un brin d'acidité. Merci.
