Beurre maison

Beurre maison  - Karine A.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Préparations de base
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 brique de 20 cl de crème liquide entière 30% de matière grasse minimum

Recette

1.
Mettre la crème bien froide dans une bouteille d'eau de 50 cl.
2.
Secouez la bouteille entre 5-10 min jusqu'à ce que la boule de se forme.
3.
Ouvrir le bouchon et égoutter le petit lait.
4.
Couper la bouteille et en sortir la boule de beurre

Suggestions du posteur

« Vous pouvez selon vos goûts et vos envies, rajouter lorsque votre beurre est fait, du sel, du piment d'Espelette, des herbes ... »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Bénédicte S.
    20 mars 2015

    Bonne recette. Le beurre a plus de goût et la couleur plus pâle. Il manque une pointe de sel pour parfaire cette recette.

  • 18/20
    Par Aurélie G.
    20 mars 2015

    Un peu sceptique au départ mais résultat formidable et étonnant. C'est vraiment le goût et la texture du beurre. J'ai rajouté du sel. Recette approuvée.

  • 15/20
    Par Vanessa R.
    8 avril 2015

    Recette facile mais qui fait les muscles. C'est plus facile avec une crème qui n'est pas froide ! Je l'ai parfumé au cumin. Il est bien meilleur le lendemain une fois bien pris. Je m'attendais à un beurre plus jaune par rapport à la photo, le mien était tout blanc. C'est pratique quand on est en manque de beurre.

  • 17/20
    Par Severine B.
    9 avril 2015

    Nous avons été surpris par le résultat, du vrai beurre. Il ne faut pas avoir peur de bien secouer la bouteille (j'ai mis mon mari à contribution). J'ai rajouté un peu de sel mais sans je pense que le goût y est aussi. A tester avec des épices. La quantité n'est pas énorme mais c'est une bonne astuce quand on tombe à court de beurre.

  • 10/20
    Par Lucie O.
    10 avril 2015

    Oulala, je ne referai pas cette recette ! Ca ne paraît pas énorme comme ça, mais secouer pendant 10 minutes c'est super long ! En plus la quantité de beurre obtenu est assez faible et très molle. Cependant le goût est bon.

  • 5/20
    Par Laurence D.
    13 avril 2015

    Comme j'obtenais non du beurre mais plutôt une crème montée après 15 minutes, je me suis dit que j'avais raté un truc. J'ai donc recommencé et si j'ai musclé mon bras cette fois-ci 20 minutes, je n'ai toujours pas eu de beurre (cf. ma photo) :0(. Je note l'idée qui pour moi était bonne. Je recommencerais sûrement mais jeter deux boîtes de crème à la poubelle ça suffit.

  • 16/20
    Par Karine P.
    20 avril 2015

    Cette recette est ludique, ma fille a adoré secoué la bouteille dans tout les sens, mais ça peu vite devenir de la torture. 10min ce n'est pas suffisant, je dirais plutôt 15-20min, sinon on a une sorte de chantilly ratée (que je ne me suis amusée à remettre dans la bouteille). Au final la quantité de beurre est inférieure à une tasse de café, mais le beurre est bon et s'étale bien, juste une question, le petit lait (il y en a eu beaucoup) on peut en faire quelque chose ?

  • 15/20
    Par Joy O.
    21 avril 2015

    Une bonne façon de se faire des muscles !! On ressent plus la crème que le beurre acheté dans le commerce.

  • 15/20
    Par Audrey R.
    3 décembre 2015

    Je connaissais la technique, battre la crème sans arrêt jusqu'à l'obtention du beurre mais la, j'avoue que j'ai été étonnée ! (Certes il faut du muscle.) La prochaine fois, je mettrai un peu de sel ou du piment d'Espelette pour aromatiser le beurre.

  • 19/20
    Par Picaline L.
    3 décembre 2015

    Simple et ludique. Le beurre obtenu, que j'ai un peu salé, est délicieux ! Une chouette façon d'expliquer aux enfants comment le lait devient crème puis beurre...
    Et avec le bas-beurre, je file de suite réaliser un savoureux gâteau !

 

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