Sablés spirales vanille chocolat

Sablés spirales vanille chocolat - Alexandra A.
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DÉCOUVREZ-LES
14
202
Biscuiterie
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 200g de farine
  • 100 de beurre
  • 50g de sucre roux
  • 30g de cacao amer
  • 1 bouchon de vanille liquide

Recette

1.
Mélanger le beurre mou (mais pas fondu) avec le sucre. Le mélange doit devenir mousseux. Ajouter la farine et former une boule de pâte. La diviser en 2 et ajouter d'un côté le cacao et de l'autre la vanille. Etaler les 2 pâtes en rectangles de mêmes tailles. Les superposer, les rouler en un boudin serré et mettre ce boudin au congélateur, dans un bout de papier transparent. Au bout de 15mn, sortir le boudin et le découper en tranches épaisses. Les placer sur une plaque de four et cuire 20mn à 180.

Tests et opinions sur la recette

  • 9/20
    Par Catherine T.
    4 octobre 2012

    Je trouve la pâte difficile à travailler, trop sèche. On ressent trop le goût du cacao et pas du tout la vanille. Amer et trop sec en bouche. Malheureusement, le seul point positif que je trouve, c'est la jolie présentation finale. Il manque un petit quelque chose.

  • 18/20
    Par Emilie S.
    15 février 2013

    Tout d'abord, au niveau goût, super bon, rien à dire.
    Par contre, lorsque j'ai fait la pâte, j'avoue que j'étais un peu inquiète car elle était très poudreuse. Mais bon, finalement, c'était bon :)

 

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