Sablés chocolat-pistache

Sablés chocolat-pistache - Aline Q.
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DÉCOUVREZ-LES
13
201
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 220 g de beurre
  • 80 g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • 280 g de farine
  • 70 g de pistaches

Recette

1.
Mélanger le beurre + le sucre glace + le sel.
2.
Ajouter l'oeuf et la farine.
3.
Ajouter le cacao et les pistaches.
4.
Bien mélanger.
5.
Former des boudins et laisser reposer 30 min au frigo.
6.
Découper les boudins en tranches.
7.
Déposer les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
8.
Cuire 20 min à 190°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Nathalie O.
    13 février 2017

    Super croustillant, agréable et pas trop sucré, mais le gout du chocolat ne ressort pas vraiment et les pistaches n'apportent pas grand choses non plus. Temps de cuisson bon. Faut-il faire fondre le beurre ou l'utiliser en pommade car je n'ai pas pu faire de boudin, ma pâte était trop molle ?

 

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