Sablés à la confiture de framboise

Sablés à la confiture de framboise - Catalina L.
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Desserts
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre glace (ou poudre)
  • 125 g de beurre en petits morceaux
  • 1 œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pot de confiture de framboise (ou de votre choix)
  • Sucre glace pour la décoration

Recette

1.
Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre glace et le sucre vanillé. Incorporer à la spatule la farine et la levure. Ajouter les morceaux de beurre et sabler avec les doigts comme quand on égraine la semoule. Malaxer ensuite avec les mains pour obtenir une boule. Laisser reposer 1h au réfrigérateur.
2.
Abaisser la pâte finement sur un plan de travail fariné. Découper à l'emporte pièce. Dans la moitié des biscuits, faire un trou au centre. Faire cuire environ 15 min dans le four préchauffé à 180°C. Laissez refroidir sur un grille. Saupoudrer les biscuits troués avec du sucre glace .
3.
Étaler au centre des sablés entiers de la confiture (éviter sur les bords). Recouvrir d’un sablé troué.

Suggestions du posteur

« Voir plus ici: https://leblogdecata.blogspot.com/2017/03/sables-la-confiture.html »

Tests et opinions sur la recette

 

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