Sablé double à la fraise (façon petit prince)

Temps

Ingrédients

• sablés :
• -75 g de noisette en poudre
• -2 jaunes d'oeufs
• -120 g de beurre
• -75 g de sucre glace
• -250 g de farine
• -1 pincée de sel
• ganache :
• -1 feuille de gélatine
• -5 cuillères à soupe de confiture de fraise

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Marie-pierre L.
  24 janvier 2013

  Bon mais un peu sec. La poudre de noisettes donne du goût au sablé. Par contre j'ai rajouté une deuxième feuille de gélatine car la confiture de fraise était trop liquide avec une !
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  20/20

  Par Sandy P.
  12 novembre 2013

  Juste délicieux !! j'en ai fait en forme "petit prince", mais aussi en forme d'ourson, de coeur et de trèfle pour le plus grand plaisir de mes neveux ! L'un préférant la fraise et l'autre le chocolat, j'ai réalisé cette recette en fourrant certains sablés à la fraise et d'autres à la ganache de chocolat... à refaire !!
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  17/20

  Par Aurélie D.
  20 mai 2014

  Ces sablés sont fabuleux, ils ont le goût subtil de la noisette, le beurre se sent aussi, ils sont parfaitement dosés. La garniture n'a pas pris et a coulé, c'est dommage. La fraise se marie très bien avec la noisette. A refaire en base de tarte, en biscuits pour le thé, en goûter gourmand... Merci.
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  17/20

  Par Valérie K.
  25 août 2014

  Les biscuits étaient bons, croustillants et bien parfumés par la noisette. Par contre, j'ai eu un petit souci avec la ganache à la fraise. Elle était un peu liquide. Le temps de cuisson était bien indiqué mais pas le degré. Pour ma part, je les ai mis à 190°C.