Roulés perdus Rouy et poires

Roulés perdus Rouy et poires - Picaline L.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 4 tranches de pain
  • 1 poire
  • 1/2 Rouy
  • 1 oeuf
  • 4 càs de lait
  • Poivre
  • Beurre + huile pour la cuisson

Recette

1.
Fouettez l'oeuf avec le lait.
2.
Retirer les croûtes du pain, aplatir chaque tranche au rouleau à pâtisserie.
3.
Peler et épépiner la poire, la couper en tranches, ainsi que le Rouy.
4.
Disposer, au milieu de chaque tranche de pain des tranchettes de poires et de Rouy, rouler en serrant un peu. Fixer avec de petits piques si nécessaire.
5.
Faire chauffer un peu d'huile et un peu de beurre dans une grande poêle.
6.
Passer les rouleaux de pain dans le mélange lait/oeuf puis poser dans la poêle. Faire cuire de tous les côtés. Poivrer.
7.
Retirer les piques et savourer bien chaud !

Suggestions du posteur

« L'association Rouy/poires n'est que pur délice ! »

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