Rouleaux de printemps au radis noir

Rouleaux de printemps au radis noir - Marina S.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Feuilles de riz (la quantité nécessaire pour la garniture)
  • Feuilles de salade (laitue de préférence)
  • 1 radis noir râpé (ou plus selon la taille)
  • 1 avocat
  • Crevettes (quantité de votre choix et/ou surimis ou jambon de votre choix)
  • Mayonnaise + autres sauces de votre choix : chili, Ketchup, sauce pimentée
  • Sauce à nem/soja
  • Fac : Quelques tomates cerises en morceaux

Recette

1.
Râper les radis noir.
2.
Décortiquer les crevettes.
3.
Éplucher et couper l'avocat en lamelles.
4.
Faire tremper une galette de riz dans de l'eau chaude/tiède, la placer sur un torchon propre et garnir :
5.
Feuilles de laitue, mayonnaise, radis noir râpé (+ un peu de carottes râpées), avocat (environ 2/3 tranches par rouleaux), (Fac : un peu de tomates cerises en morceaux), 1 ou 2 crevettes (ou surimis/jambon ...), (sauce chili/pimentée, ketchup ou autre sauce au choix comme tout simplement de la sauce à nem ou soja).
6.
Rabattre les côtés des feuilles de salade sur la garniture.
7.
Rouler un peu sur la longueur puis les deux côtés et continuer à rabattre du bas vers le haut.
8.
Servir bien frais avec des sauces, par exemple.
9.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Il est possible d'y ajouter un peu de carotte râpée. »

Tests et opinions sur la recette

 

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