Concombre à la crème liquide

Concombre à la crème liquide - Solene H.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 3 concombres
  • Gros sel
  • Vinaigre
  • Poivre

Recette

1.
Éplucher et couper les concombres en fines rondelles.
2.
Y ajouter du gros sel pour les faire dégorger (environ 2 à 3 pincées), laisser environ 15 à 30 min.
3.
Une fois dégorger, les essorer. Y ajouter 2 càs de vinaigre pour 10 càs de crème liquide.
4.
Ajouter le poivre et le sel si besoin et servir frais.
5.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Les concombres à la crème pourront être servis au cours d'un barbecue ou bien en été. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Christiane C.
    26 juin 2017

    J'ai fait la recette pour 1e concombre.
    J'aurais mis échalotes ou ail en plus, bien frais avec cette chaleur.

  • 15/20
    Par Isabelle K.
    26 juin 2017

    J’étais curieuse d’essayer cette version car d’habitude je ne mets pas de vinaigre dans les concombres à la crème. Nous avons bien apprécié, le goût change et est assez agréable. Je n’ai pas mis les 3 concombres comme annoncé dans la liste des ingrédients (il faudrait d’ailleurs ajouter la crème dans la liste car elle a été oubliée) parce que j’ai trouvé que cela était énorme juste pour 4 personnes. Pour nous, 1 seul a largement suffi. Néanmoins, cela reste une bonne recette d’été.

  • 14/20
    Par Isabelle D.
    30 juin 2017

    A manger très frais. Ça manquait de pep's (échalote, ciboulette). Bonne idée du vinaigre.

  • 13/20
    Par Christiane C.
    5 juillet 2017

    Une recette qui manque de saveurs, un peu d herbes ou d'ail ou d'oignons qui auraient bien relevé le tout.

  • 14/20
    Par Sandrine H.
    11 juillet 2017

    Une recette que je fais souvent avec les concombre du jardin, mais je ne met pas de vinaigre et je rajoute de la ciboulette et de l'ail dans la crème.

  • 17/20
    Par Marina S.
    13 juillet 2017

    Recette classique, très bon mais je n'aime pas faire dégorger car je trouve ça trop long.

  • 16/20
    Par Christèle E.
    17 juillet 2017

    Bonne recette. Je n'ai fais qu'un seul concombre. J'aurais toutefois ajouté du persil frais à cette recette.
    Est-il vraiment utile de faire dégorger le concombre ?
    Il manque la crème dans l'énoncé de la recette.

  • 15/20
    Par Nathalie G.
    21 juillet 2017

    Une bonne salade de concombre. La crème se marie bien avec le vinaigre (pour ma part vinaigre de xérès) pour une touche acidulée. Le poivre relève bien la sauce onctueuse mais quelques aromatiques (ciboulettes, aneth...) auraient été les bienvenus pour révéler davantage le concombre. Je retenterai cette recette avec quelques modifications.

  • 14/20
    Par Veronique C.
    24 juillet 2017

    Manque de pep's pour cette recette.
    Le concombre est bon avec une échalote ou fine herbes.

  • 12/20
    Par Celine T.
    31 juillet 2017

    Le fait de mettre du vinaigre relève un peu, mais pas assez.
    Je suis d'avis d'y ajouter échalote, ciboulette...

 

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