Rouleaux de Jambon de la Forêt Noire aux Asperges

Temps

Ingrédients

• 4 grandes tranches de jambon de la Forêt Noire
• 500 g d’asperges
• 2 cuillerées à soupe de miel
• sucre, sel, beurre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Muriel M.
  23 décembre 2012

  A cette saison, j'ai utilisé des asperges en bocal. Et voilà une jolie entrée, avec une saveur curieuse et agréable due au miel. Il faudrait peut-être un trait de vinaigre balsamique sur l'assiette.
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  17/20

  Par Valérie K.
  5 janvier 2013

  La touche de miel est bien agréable en bouche et se marie bien avec tout l'ensemble.
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  18/20

  Par Emilie S.
  15 février 2013

  J'avoue que j'étais un peu inquiète de mélanger du miel avec du jambon. Finalement, c'est bon. Le miel donne un petit goût subtil. En plus, c'est très simple à faire.
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  16/20

  Par Celine T.
  18 février 2013

  Le mélange du miel et du côté fumé du jambon de la forêt noir vont vraiment bien avec les asperges.
  Cela change vraiment, voila une autre manière de les manger.
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  12/20

  Par Marina S.
  24 mai 2013

  Ce n'est pas mauvais mais sans plus, je préfère les asperges vapeur.
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  15/20

  Par Mylène S.
  4 juin 2013

  Simple pour un repas du soir, en plus c'est la saison des asperges!
  Le petit goût de miel était original et bon.
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  17/20

  Par Katia P.
  1 avril 2014

  J'avais choisi cette recette en comptant utiliser des asperges fraîches. A la dernière minute, j'ai dû me rabattre sur des asperges vertes en bocal. Nous avons été agréablement surpris par le mariage asperges, jambon de la Forêt Noire et miel. C'était vraiment très bon et léger. A refaire sans hésiter.
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  16/20

  Par Elodie P.
  10 mai 2017

  Bonne recette, agréable ! Bon mélange de l'ensemble. Il aurait été plus intéressant de glacer les asperges avec le mélange de cuisson poussé à réduction. Cuisson peu détaillée d'ailleurs !
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  19/20

  Par Amandine W.
  5 mai 2020

  Le miel avec le jambon est surprenant, un repas très agréable avec une salade verte.