Roulé montagnard

Roulé montagnard - Raphaelle M.
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Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 300 g de pommes de terre
  • 3 oeufs
  • Poivre
  • 2 tranches de blanc de dinde
  • 4 tranches de fromage à raclette

Recette

1.
Peler et râper les pommes de terre avec une râpe à gros trous.
2.
Fouetter les oeufs, poivrer et mélanger aux pommes de terre râpées.
3.
Dans un moule à génoise recouvert de papier sulfurisé, étaler la préparation et faire cuire 30min à 180°C dans un four chaud.
4.
Démouler l'omelette, déposer 2 lignes de 2 tranches de fromage et recouvrir de 2 tranches de blanc de dinde.
5.
Rouler telle une génoise et remettre 5 min dans le four éteint.
6.
Servir immédiatement avec une salade verte.

Suggestions du posteur

« On peut évidemment varier le fromage à raclette puisqu'il existe pleins de versions (au poivre, fumé, cumin....) ; la charcuterie aussi peut être remplacer par du jambon, blanc de poulet... Je n'ai pas salé car pour moi le fromage et la charcuterie suffisent. »

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