Roulé épinards, fromage frais et saumon fumé

Temps

Ingrédients

• 150g d'épinards en conserve
• 5 oeufs
• 150g de saumon fumé
• 1 barquette de st moret allégé (200g)
• aneth, poivre, 1 càc de levure

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Christelle M.
  13 novembre 2012

  L'idée est excellente et variable à l'infini dans sa garniture.
  Nous n'avons cependant pas vraiment apprécié la texture du roulé qui était un peu granuleux, peut-être qu'en ne montant pas les blancs en neige la pâte serait plus compacte.
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  19/20

  Par Florian A.
  13 novembre 2012

  Excellente idée effectivement !
  Néanmoins, j'ai suivi la recette à la lettre et je n'ai pas trouvé que que le roulé était "granuleux" !
  Merci pour cette recette.
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  15/20

  Par Vanessa R.
  14 novembre 2012

  Excellente recette mais pas assez d'épinards à mon goût.
  Quand je le fais habituellement, j'en mets 550gr de surgelé (simple suggestion).
  Pas granuleux non plus ici.
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  17/20

  Par Clarisse T.
  19 novembre 2012

  Belle découverte pour nous.
  Facile, rapide et très bon.
  Aucun problème de texture.
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  13/20

  Par Sandrine L.
  19 novembre 2012

  L'idée de ce roulé m'a vraiment emballée, ma déception en fut d'autant plus grande... n'a pas fait du tout fureur à la maison, pourtant même moi j'adore les épinards et le saumon, mais je ne saurais expliqué pourquoi...?? Texture peut être... j'ai trouvé ça écoeurant... après on a tout essayé : le manger froid d'abord puis chaud, certains ont préféré froid et d'autres chaud... bref je me disais qu'il passerait peut être mieux à l'apéritif... en petites bouchées...
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  15/20

  Par Eva D.
  20 novembre 2012

  Je connaissais déjà cette recette mais sans la version blanc en neige ! Je ne vois trop l'intérêt de ce changement ?
  Au niveau goût c'est top en apéro dînatoire.
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  13/20

  Par Monia L.
  21 décembre 2012

  Je n'ai pas vu l'intérêt de monter les blancs en neige. Par contre, le saint morêt ça change du boursin. De goût, c'est bon, mais j'ai dû ajouter 5 minutes de cuisson (comme dans la recette originale) car pas assez cuit.
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  18/20

  Par Rachel D.
  15 janvier 2013

  J'étais septique sur la cuisson de l'omelette avec les blancs d'oeufs montés en neige, mais en fait c'est super simple. Je pense le refaire pour un repas léger le soir mais en rajoutant un peu plus de fromage et choisir mon saumon en tranche un peu plus fine.
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  15/20

  Par Caroline V.
  30 janvier 2013

  Pas de problème de texture, non plus chez moi, j'ai également dû rajouter 2 à 3 min de cuisson pour l'omelette. Mais cela n'a pas fait l'unanimité à la maison, je verrai effectivement plus cela en petite bouchée pour l'apéritif.
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  19/20

  Par Agnès R.
  4 février 2013

  Désolée pour la qualité des photos qui ne traduisent absolument pas l'excellence de cette recette.
  Mis à part la quantité de saumon un peu faible pour couvrir correctement la totalité du roulé.
  Le résultat est parfait.