Roulé au lemon citron vert

Roulé au lemon citron vert - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Pour le roulé :
  • 4 oeufs
  • Vanille en poudre
  • 100 g de maïzena
  • 1 sachet levure
  • Pour le lemon :
  • 20 cl de jus citron vert
  • 70 gr de sucre ou plus selon votre goût
  • 3 oeufs
  • 1 cuil soupe maïzena

Recette

1.
Dans le bol du Thermomix : mettre les 4 jaunes d'oeufs, la vanille en poudre, et fouetter 10 mm vit 4.
2.
Ajouter 100 g de maïzena, ainsi que le sachet de levure.
3.
Battre les 4 blancs en neige et les rajouter délicatement au jaunes d'oeufs.
4.
Mettre sur une plaque et cuire 10 mn à 180°C.
5.
Rouler dans un torchon humide à la fin de la cuisson.
6.
Pour le lemon :
7.
Mixer ensemble : 20 cl citron vert , 1 cuil à soupe maïzena , 70 g sucre et les 3 oeufs. Cuire 1 mn au micro-ondes.
8.
Dérouler le roulé, nappez-le du lemon. Rouler à nouveau.
9.
Décorer à votre goût .

Suggestions du posteur

« Un dessert vite préparé ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Muriel M.
    9 février 2015

    J'ai trouvé bizarre l'absence de sucre dans la pâte, mais ma foi, c'est bien passé. La crème citron est délicieusement acide et très facile à réaliser (j'ai mis 4 minutes avec mon four).

 

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