Rouelle de porc à la moutarde

Temps

Ingrédients

• 1 rouelle très fine
• 2 càs de moutarde aigre-douce Kühne
• 2 pincée d'estragon
• Fleur de sel de Guérande

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Laurence D.
  29 octobre 2014

  Nous avons profité d'une belle journée du mois d'octobre pour ressortir le barbecue. J'avais une rouelle un peu épaisse que j'ai coupée en deux. La viande était moelleuse et pleine de goût grâce à la moutarde et l'estragon. Il manquait juste d'un tour de moulin à poivre pour être au top. Recette approuvée et à bien conserver pour le prochain été ;0)
  
  
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  19/20

  Par Isabelle D.
  10 novembre 2014

  Nous avons adoré, la viande était très tendre et bien parfumée. L'association moutarde et estragon fonctionne très bien.
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  17/20

  Par Aure B.
  3 août 2015

  C'est rapide à préparer et très bon à déguster. On a aimé la viande moelleuse et bien parfumée par la moutarde et l'estragon. On garde et on refera.
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  15/20

  Par Lucie O.
  6 juin 2016

  Désolée, en ce qui me concerne je ne peux pas dire que la recette soit mauvaise, mais je n'ai pas trouvé la saveur de la moutarde ou celle de l'estragon après cuisson. Peut-être à cause de la cuisson au barbecue.