Brochettes de poulet marinées au yaourt et à la moutarde

Brochettes de poulet marinées au yaourt et à la moutarde - Najwa N.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1/2 kg de blanc de poulet coupé en morceaux (brochettes)
  • 1 yaourt nature non sucré
  • 1 gousse d'ail hâchée
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 ou 2 pincées de muscade
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc ou de jus de citron
  • Sel et poivre

Recette

1.
Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner le poulet au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute une nuit si c'est possible.
2.
Montez vos brochettes de poulet. Cuire les brochettes, soit au barbecue, soit dans une poêle antiadhésive, en ajoutant un peu de marinade de temps en temps.
3.
Servir avec une salade de légumes.

Suggestions du posteur

« Des brochettes qui plaisent aux petits comme aux grands. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Christiane C.
    4 juillet 2014

    Que dire... un délice, tout est là, le goût, les saveurs, les épices...

  • 20/20
    Par Céline M.
    8 juillet 2014

    Que dire de plus que génial, simple à faire, la viande est moelleuse à souhait (cuite au barbecue pour nous) la marinade est douce, les grands comme les petits ont adoré.

  • 17/20
    Par Celine T.
    5 août 2014

    Des brochettes moelleuses et goûteuses.
    Nous avons bien aimé.

  • 18/20
    Par Severine B.
    6 août 2014

    Très bonne brochette, facile et rapide à faire. Elles sont très moelleuses avec des saveurs. Nous les avons cuites au barbecue. A refaire sans souci.

  • 14/20
    Par Mélanie V.
    22 décembre 2014

    Recette simple à faire et bonne. L'ensemble a un bon goût et la marinade est très bonne. Comme nous sommes en hiver, nous avons cuit les brochettes à la poêle.

  • 15/20
    Par Milvia H.
    6 août 2015

    Le yaourt donne du moelleux au poulet. Je mettrais des légumes en intercalant les morceaux de poulet.

  • 18/20
    Par Marina S.
    17 août 2015

    Des très bonnes brochettes avec une marinade comme j'aime !

  • 15/20
    Par Maddy W.
    24 août 2015

    Bonne recette, le poulet est tendre. Par contre, au vue des commentaires je m'attendais à mieux que ça.

  • 17/20
    Par Laurence D.
    20 novembre 2015

    La viande est bien moelleuse et bien goûteuse grâce aux épices. Cependant, je ne mettrai pas de citron la prochaine fois.

  • 18/20
    Par Ourilie G.
    2 février 2016

    Bonne recette, bien équilibrée, je l'ai fait à la poêle.

 

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