Brochettes de poulet marinées au yaourt et à la moutarde

Temps

Ingrédients

• 1/2 kg de blanc de poulet coupé en morceaux (brochettes)
• 1 yaourt nature non sucré
• 1 gousse d'ail hâchée
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 ou 2 pincées de muscade
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc ou de jus de citron
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Christiane C.
  4 juillet 2014

  Que dire... un délice, tout est là, le goût, les saveurs, les épices...
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  20/20

  Par Céline M.
  8 juillet 2014

  Que dire de plus que génial, simple à faire, la viande est moelleuse à souhait (cuite au barbecue pour nous) la marinade est douce, les grands comme les petits ont adoré.
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  17/20

  Par Celine T.
  5 août 2014

  Des brochettes moelleuses et goûteuses.
  Nous avons bien aimé.
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  18/20

  Par Severine B.
  6 août 2014

  Très bonne brochette, facile et rapide à faire. Elles sont très moelleuses avec des saveurs. Nous les avons cuites au barbecue. A refaire sans souci.
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  14/20

  Par Mélanie V.
  22 décembre 2014

  Recette simple à faire et bonne. L'ensemble a un bon goût et la marinade est très bonne. Comme nous sommes en hiver, nous avons cuit les brochettes à la poêle.
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  15/20

  Par Milvia H.
  6 août 2015

  Le yaourt donne du moelleux au poulet. Je mettrais des légumes en intercalant les morceaux de poulet.
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  18/20

  Par Marina S.
  17 août 2015

  Des très bonnes brochettes avec une marinade comme j'aime !
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  15/20

  Par Maddy W.
  24 août 2015

  Bonne recette, le poulet est tendre. Par contre, au vue des commentaires je m'attendais à mieux que ça.
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  17/20

  Par Laurence D.
  20 novembre 2015

  La viande est bien moelleuse et bien goûteuse grâce aux épices. Cependant, je ne mettrai pas de citron la prochaine fois.
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  18/20

  Par Ourilie G.
  2 février 2016

  Bonne recette, bien équilibrée, je l'ai fait à la poêle.