Rôti de poulet au Bleu de Bresse

Temps

Ingrédients

• 1 rôti de poulet ou de dinde 700 g environ
• 7 tranches de poitrine fumées
• 150 g de Bresse Bleu
• Sel et poivre
• Sauce :
• 2 càs de crème fraîche (oublié sur la photo)
• 150 g de Bresse bleu
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  16/20

  Par Charlene E.
  25 avril 2016

  Pour ma part, je l'ai fait avec un rôti de dinde, c'était une première je n'en avais jamais cuisiné. C'est une bonne découverte, le rôti est resté très tendre. Le mélange avec le Bleu de Bresse est top. Je n'ai pas ajouté de sel ni de poivre car avec la poitrine fumée c'est déjà bien assaisonné. Nous l'avons accompagné de gnocchis poêlés, c'était parfait !
• • 
  • 
  20/20

  Par Olivia L.
  9 mai 2016

  Très bon rôti de volaille, j'ai choisi de la dinde, facile à faire. La viande est tendre et très goûteuse. Le bleu relève bien et s'accorde parfaitement à la dinde, je n'ai pas du tout salé, la poitrine fumée et le fromage l'étaient assez. Bon temps de cuisson. Servi avec des spaghettis.
• • 
  • 
  20/20

  Par Mélanie V.
  23 mai 2016

  Cette recette est tout simplement merveilleuse. Je ne connaissais pas le rôti de dinde mais nous avons adoré. La viande est tendre et le fromage la parfume parfaitement. La sauce apporte une vrai rondeur au rôti. Merci beaucoup pour cette recette.