Le t'chot poulet du dimanche de mémé

Temps

Ingrédients

• 1 beau poulet fermier d'environ 1k500g
• 1 gros morceau de VIEUX pain plus il est rassi et dure mieu c'est.
• 1 gros oignon
• 2 clous de girofle
• 1 tête d'ail
• 2 feuilles de laurier
• 2 grosses branches de thym
• 1 branche de sariette
• la moitié d'un bouquet de persil
• sel poivre paprika coriandre
• 1 gros morceau saindoux ou à défaut de la graisse de canard
• 1200kg de pomme de terre
• 100g de creme fraiche liquide entiere
• 500g de maroilles
• 1 grand verre d'eau

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Christiane C.
  8 mars 2013

  J'avais des invités et nous avons dégustés le t,chot poulet : plat complet très riche, le poulet très moelleux, beaucoup de goût et de saveurs, un régal ! J'ai tout mis dans le plat et nappé de la sauce maroilles. J'avais peur de la réaction des invités car il faut aimé le maroilles. Le vote des invités : 19/20 !
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  19/20

  Par Vanessa R.
  11 mars 2013

  Nous nous sommes régalés mais le temps de cuisson était trop court j'ai du mettre 1h30 au lieu de 1h et pas facile de prendre le jus pour napper le poulet en cours de cuisson.
  Je n'en tiens pas compte, c'est une histoire de four et de plat.
  Recette bien riche avec du saindoux...
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  19/20

  Par Virginie L.
  14 mars 2013

  Recette très bonne, l'odeur a embaumer la maison tout le temps de la cuisson que j'ai dû rallonger d'une demi heure. La sauce maroille est excellente. Par contre j'aurais rajouté du poivre ... Tout est bien expliqué, le poulet avait bien pris le goût !
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  18/20

  Par Marina S.
  26 mars 2013

  Ce n'est pas le meilleur poulet que j'ai mangé mais très bon nous avons beaucoup aimé.
  Par contre, je trouve le temps de cuisson trop court, j'ai pris un poulet plus petit que j'ai fais cuire 1H15/30 c'était limite.
  J'apprécie beaucoup le maroille avec le poulet.
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  20/20

  Par Vanessa P.
  2 avril 2013

  On s'est régalé, recette très goûteuse, la cuisson du poulet était un peu juste mais bon je n'en tiens pas compte. La farce donne un bon goût et la graisse de canard aussi. A refaire, votre grand mère savait manger, nous étions 4 gourmands et tout est parti, il n'y avait même pas assez de sauce !
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  20/20

  Par Bernadette H.
  8 avril 2013

  Rien à dire, c'est vraiment parfait, très savoureux on s'est régalé. Merci beaucoup pour cette recette, à refaire très vite.
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  20/20

  Par Lynda T.
  6 mai 2013

  Rien à dire, un pur régal, j'ai adoré. Mon mari s'est resservi une deuxième fois par gourmandise !
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  18/20

  Par Annie L.
  21 mai 2013

  Une recette très agréable à faire et au goût très goûteux... Toute la famille a apprécié. De plus, très bon ensemble avec la sauce au maroille qui révèle d'autres saveurs... A refaire sans hésitation. Peut être un peu gras d'où ma note, mais parfois il faut aussi se faire plaisir.... Merci pour cette recette !
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  18/20

  Par Anne-cécile F.
  24 février 2014

  Délicieux !! Nous avons adoré l'association du fromage et du poulet. Mes invités sont repartis avec la recette ;)
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  18/20

  Par Amira Z.
  25 mars 2014

  Recette que je ne connaissais pas, et très bonne surprise car avec les épices et les herbes, le goût du poulet est très bon. Recette cuisinée et approuvée par toute ma famille. Je félicite l'illustratrice de la recette.