Rôti de porc au miel et ananas

Rôti de porc au miel et ananas - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 g de rôti de porc
  • Une petite boîte ananas
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 cuillère à soupe de soja
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 oignon
  • gingembre
  • sel et poivre

Recette

1.
Mettre le rôti dans un plat 4 tranches ananas au-dessus et le reste en dés autour du rôti, le jus d'ananas et l'oignon
2.
Saupoudrer le rôti de gingembre et cuire 15 min à 180°
3.
Dans un bol, mélanger miel, soja, citron, balsamique, sel et poivre
4.
Verser sur le rôti puis cuire 30 à 45 min à 180°

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Ingrid D.
    24 septembre 2012

    Tout simplement délicieux, facile à faire !!

  • 18/20
    Par Muriel M.
    12 novembre 2012

    Très bon, très parfumé. Mon morceau d'échine n'était pas très moelleux, je réessaierai avec une viande de meilleure qualité, que cette recette mérite.

  • 17/20
    Par Vanessa M.
    27 novembre 2012

    Recette sympa et originale, pour nous un peu trop le goût d'ananas qui cache un petit peu les autres saveurs, mais c'est qu'une histoire de goût.

  • 15/20
    Par Mylène S.
    3 décembre 2012

    Recette originale, un peu trop sucrée pour mes invités !
    J'ai dû laisser plus longtemps au four car pas assez cuit (mais ça dépend du morceau de viande je pense).
    Mais c'était bon : la viande ne sèche pas et se réchauffe super bien !

  • 18/20
    Par Murielle C.
    8 décembre 2012

    Très bonne recette, facile à exécuter. La viande était très tendre, surtout pour du porc, et nous aimons beaucoup le sucré-salé. J'ai servi avec un riz blanc arrosé de sauce et tout le monde a aimé.

  • 16/20
    Par Clarisse T.
    9 décembre 2012

    La viande est tendre et moelleuse, la sauce est extra. J'ai simplement dû doubler le temps de cuisson au four.

  • 18/20
    Par Agnès L.
    18 décembre 2012

    Équilibre sucre/sale parfait ! Viande très tendre et pas sèche du tout ! Merci pour cette recette toute simple qui change un peu !

  • 17/20
    Par Carole F.
    17 janvier 2013

    voila comment je l'ai proposé à mes amies, elles ont adoré!!!

  • 15/20
    Par Gaël P.
    1 février 2013

    Bonne recette, je la referai en enlevant l'ananas avant de mettre la sauce sur le rôti afin qu'il caramélise, et pour que la viande prenne plus de gout...

  • 18/20
    Par Marie E.
    11 février 2013

    J'ai servi ce roti avec des pommes de terre coupé en lamelles et cuites au four le mélange avec l'ananas est à tomber.. Je n'aurais jamais osée et franchement merci..

 

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