Rôti de porc à la cocotte à ma façon

Rôti de porc à la cocotte à ma façon - Melanie T.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1,2 kg de rôti de porc (ici 2 petits, car un dans l'échine et un dans le filet)
  • 1 Coeur de bouillon Maggi volaille
  • 3 pommes de terres
  • 5 carottes
  • 1 boîte de champignons
  • Un peu de poivre

Recette

1.
Commencer par étaler le Coeur de bouillon sur le rôti, avant de le faire revenir dans un peu d'huile au four, jusqu'à ce que cela caramélise.
2.
Pendant ce temps, éplucher et couper les pommes de terre et les carottes.
3.
Une fois caramélisé, le mettre dans la cocotte avec les légumes. Poivrez et recouvrez totalement le rôti d'eau chaude, avant de refermer avec le couvercle.
4.
Mettre au four 45 minutes et ajouter les champignons 10 minutes avant la fin de cuisson.

Son avis sur : Coeur de Bouillon Maggi

« Très bon au niveau du goût. Perso, je ne resale pas mon plat quand je l'utilise. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    29 novembre 2014

    Simple, mais tellement bon. Le cœur bouillon volaille donne un bon goût, à refaire avec des oignons.(à mon goût)

  • 13/20
    Par Joy O.
    3 décembre 2014

    Une recette décevante aussi bien au niveau goût qu'à la réalisation. La cuisson à l'eau n'est pas très goûteuse quant au dorage du rôti au four, ce n'est pas très concluant.

  • 16/20
    Par Aurélie D.
    3 décembre 2014

    Un grand classique qui plaît à tous. Cependant l'utilisation d'un seul Cœur de bouillon n'est pas suffisant à notre goût, le rôti est fade. Le temps de cuisson nettement insuffisant, la viande était rose et les carottes très dures.

  • 14/20
    Par Veronique C.
    3 décembre 2014

    Trop de bouillon à mon goût. Ça a du goût mais les légumes, j'ai moins aimé.

  • 14/20
    Par Christelle B.
    3 décembre 2014

    Recette bien expliquée. Je préfère le rôti au four car la viande bouillie est trop grasse. Par contre, les légumes avec le Cœur de bouillon, excellent.

    Avis sur le produit :
    Excellent goût !

  • 14/20
    Par Isabelle D.
    18 décembre 2014

    Le rôti était moelleux mais il y avait beaucoup trop d'eau et le cœur de bouillon n'a pas caramélisé. Les légumes avaient peu de goût.

    Avis sur le produit :
    Les cœurs de brouillon sont très bons avec beaucoup de goût et facile à utiliser.

  • 15/20
    Par Sophie D.
    22 décembre 2014

    Nous avons bien aimé, la viande n'était pas sèche. Mais plusieurs bémols : il a fallu rajouter au moins 1/2 heure de cuisson. De plus, le bouillon n'a pas donné autant de goût que je l'espérais mais je referai car j'ai bien aimé le fait que la viande et les légumes cuisent ensemble.

  • 14/20
    Par Nathalie G.
    28 décembre 2016

    Une recette simple et efficace ! Le bouillon parfume bien la viande et les légumes. Seul bémol : le temps de cuisson. J'ai dû le doubler par rapport aux indications car le rôti était saignant.

  • 13/20
    Par Stefanie H.
    28 décembre 2016

    À la préparation je n'étais pas convaincue du résultat, mais finalement la viande est tendre et les légumes sont bien cuits. La prochaine fois j'ajouterai un peu d'épices et une pointe de vin blanc.

  • 16/20
    Par Marina S.
    23 janvier 2017

    Recette pratique et facile à faire mais les légumes n'étaient pas cuites.

 

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