Rôti de porc à la bière

Rôti de porc à la bière - Christiane C.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 rôti de porc pour 6 pers
  • 1 petite bouteille bière
  • 6 brins de thym frais
  • 1 belle courgette
  • 3 pommes de terre
  • 2 belles carottes
  • 1 belle aubergine
  • 2 échalotes
  • 4 gousses d'ail
  • 2 càs de moutarde ail et basilic
  • 1 beau radis noir
  • 1 poivron (couleur au choix)
  • Sel & poivre

Recette

1.
Laver et couper les légumes en gros dés. Badigeonner le rôti de moutarde ail et basilic.
2.
Dans une brique à rôtir, mettre le rôti, les échalotes coupées en 4 et les gousses d'ail entières non épluchées. Ajouter tous les légumes et le thym. Saler et poivrer.
3.
Arroser avec la bière, mettre le couvercle. Enfourner +/- 1h30 à 200°C. Bonne dégustation.

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