Röstis pommes de terres carottes

Temps

Ingrédients

• 350 g de pommes de terre
• 350 g de carottes
• 1 botte de ciboulette
• 2 oeufs
• curry
• sel
• 150g de yaourt ou crème fraiche selon votre goût.

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Nina F.
  29 janvier 2013

  Recette facile à réaliser, j'ai mis les légumes dans le thermomix qui les a haché puis j'ai rajouté les oeufs et le curry et cela a fait le mélange.
  A la cuisson, cela avait tendance à se décomposer un peu, je ne sais pas à quoi cela est dû.
  Le mariage avec la sauce est savoureuse, le mariage est très frais.
  Seul hic, c'est que cela sent la friture dans la maison !
  Mais bon le jeu en vaut la chandelle !
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  15/20

  Par Caroline V.
  1 février 2013

  Cela change des beignets de patates traditionnels, le curry et les carottes donnent un bon petit goût. Mes röstis ne se sont pas décomposés pendant la cuisson.
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  16/20

  Par Valérie K.
  4 février 2013

  Les röstis sont bien restés en forme. Ils ne sentaient pas trop le curry. Pour la sauce, j'ai utilisé de la crème fraîche, elle était bonne mais pas assez onctueuse pour ma part. La prochaine fois, je la ferai avec un yaourt.
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  10/20

  Par Aure B.
  6 février 2013

  La recette était très simple à faire et rapide. La cuisson a été plus complexe car il a fallu en faire des petites et bien laisser celles faites au four. Nous avons apprécié la sauce. Mais globalement nous n'avons pas été séduit par cette recette car on ne déterminait pas le goût des légumes.
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  13/20

  Par Laetitia G.
  11 février 2013

  J'ai eu beaucoup de mal à la cuisson, il n'y avait pas assez de liant pour tenir les légumes du coup les röstis ne se tenaient pas; et en plus ça à un peu cramé!
  J'ai dû remettre plusieurs fois de l'huile dans la poêle car celle-ci partait directement en fumée, du coup une forte odeur de friture a imprégné tout l'appartement!
  Du coup je pense que je chercherai une autre recette pour la prochaine fois.
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  15/20

  Par Therese L.
  11 février 2013

  Une autre façon de manger des galettes de pommes de terre et avec des carottes. J'aime cette texture, il reste encore de petits morceaux de légumes, le curry ne se sent pas beaucoup. La cuisson doit être réaliser avec attention car le tout se délie un peu, c est assez fragile. Très agréable en goût.
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  19/20

  Par Annabelle G.
  25 février 2013

  Équilibre parfait entre les ingrédients!
  En attendant bien que la première face soit dorée, il n'y a pas de problème de désagrégation des röstis!
  La sauce est tout à fait adaptée!
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  10/20

  Par Solen L.
  27 février 2013

  Photo de la première tournée de röstis. J'ai eu beaucoup de mal à maintenir leur forme. Le goût n'était pas très relevé, du coup c'est assez fade. La sauce était bonne.
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  13/20

  Par Cindy G.
  4 mars 2013

  Trop bon, j'ai trouvé le mélange des pommes de terre et carottes super sympa. Ça apporte de la couleur et ça permet de faire manger des carottes à ceux qui n'en sont pas fan. Par contre j'ai eu beaucoup de mal à faire des galettes, ça ne se tenait pas. Du coup, j'ai terminé la préparation en mettant le reste dans un plat beurré au four et là du coup c'était beaucoup mieux et j'ai pu faire la vaisselle en attendant contrairement à la cuisson à la poêle où il faut surveiller hi hi!
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  10/20

  Par Catherine B.
  29 mars 2013

  Bonjour, désolée mais nous n'avons pas spécialement aimé : goût trop fade, cuisson difficile pour un résultat moyen.
  Merci pour la recette.