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Temps
Ingrédients
- 600 grammes de pdt a chair ferme ( très important pour la tenue )
- 100 grammes de poireau
- 300 grammes de carotte
- 1 a 2 oignons selon la taille
- 2 oeufs entiers
- 120 grammes de farine
- sel & poivre
- 1 a 2 branche de persil ou persil deshydraté
- de l'huile pour les faire frire
Recette
Suggestions du posteur
pour réussir ces galettes il est imperatif de prendre des pdt a chair fermes , en prenant n'importe quelle pdt la recette ratera a coup sur , si vous voyez que la galette ne tiens pas rajouter un jaune d'oeuf ou de la farine pour ne pas gaspiller la preparation..
l'huile dois etre très chaude car la galette dois frire .
j'ai testé dans une poele en pierre ou on peux les faire sans graisses , elles sont bonnes mais il manque un petit plus »
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
Excellente recette, rapide à preparer et inégalable en goût. Idéale pour faire manger des légumes aux enfants, ...
- 17/20
Bonne recette, ça m'a rappelé les râpés de pommes de terre que faisait ma mère quand j'étais petite, mais avec les légumes en bonus !
J'ai apprécié la recette bien détaillée (avec le poids des légumes et pas un nombre : une carotte peut varier du simple au triple !) et les conseils avisés.
Mon fils de 11 ans (fin gourmet) a choisi la note : 17/20; il aurait préféré sans oignon ni poireau (^^).
J'en referai certainement, peut-être en ajoutant une poignée de gruyère râpé dans la préparation. - 18/20
Facile, bon, rien à changer pour une première. J'adopte la recette!
Et les carottes dedans, super idée pour un menu complet avec une petite salade!!! Merci - 20/20
Que de souvenirs sont remontés. Ca faisait longtemps que je n'en avais pas mangé. Très bonne recette, avec des légumes, très bon. Merci pour cette recette que je referai sans problème.
- 13/20
N'ayant pas l'appareil mentionné dans de nombreuses recettes,il manquait la précision de mixer ou de raper les légumes... J'ai rapé (pas évident pour les poireaux!!) À refaire, mais en mettant plus d'épices!
- 14/20
Facile. Mais j'ai pas trop aimé. Ça manque de goût, d'épices. Et c'est très gras.
- 18/20
Je connais une recette, la mienne juste à base de pomme de terre, mais celle là est vraiment très bonne. Cela change avec le poireau et carottes, je referai sans problème.
- 17/20
Recette super rapide, très facile et vraiment très bonne!J'ai eu du mal avec la cuisson car je les faisais trop épais; mais même les enfants ont aimé car ils ne voyaient pas les légumes dedans!! C'est un peu gras mais avec une salade c'était un bon repas!
- 13/20
J'ai été déçue par cette recette. Il faut déposer des doses vraiment fines pour que les légumes cuisent (les pommes de terre plus précisément). J'ai vraiment eu du mal à ajuster la cuisson et au final j'en ai eu marre, j'ai tout émietté pour en faire une poêlée. J'en ai quand même réussi quelques unes, mais ça s'est avéré très gras.
- 17/20
Bonne association des légumes et bien assaisonnés. Cela change car j'ai l'habitude de les faire avec seulement des pommes de terre.
