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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 1 rosbeef, 1 kg environ
- 5 à 6 gousse d'ail
- 2 oignons
- Romarin
- 50 g de beurre
- Sel, poivre
Recette
1.
Préchauffer votre four à 220°C.
2.
Piquer la viande avec l'ail.
3.
Poivrer la viande ( ne pas saler).
4.
Éplucher et couper les oignons en morceaux.
5.
Mettre la viande dans un plat et autour les oignons.
6.
Saupoudre de romarin et mettre le beurre dessus.
7.
Mettre au four 10 min à 220°C et baisser la température à 180°C et cuire 20 min ou plus selon comment vous aimer la viande.
8.
Éteindre le four, saler et laisser reposer 5 min avant de servir.
9.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
La cuisson été bien pour moi. La viande relevée avec l'ail et le romarin. J'ai aimé les oignons, c'est parfait pour accompagner la viande avec des féculents.
- 17/20
Recette avec beaucoup de saveurs apportées par l'ail et le romarin. Temps de cuisson parfait. Je rajouterais juste de la sauce soja avant d’enfourner.
- 17/20
Le rosbif est tendre et bien saignant. Le mien étant plus petit, j'ai diminué le temps de cuisson. Les oignons étaient bien cuits, je l'ai accompagné de ratatouille. L'ail et le romarin parfument bien.
- 17/20
Cette recette est parfaite et l'ajout d'oignons autour du rôti est une super idée. A refaire.
