Rosbeef au oignons

Rosbeef au oignons - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
17
204
Plat principal
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 rosbeef, 1 kg environ
  • 5 à 6 gousse d'ail
  • 2 oignons
  • Romarin
  • 50 g de beurre
  • Sel, poivre

Recette

1.
Préchauffer votre four à 220°C.
2.
Piquer la viande avec l'ail.
3.
Poivrer la viande ( ne pas saler).
4.
Éplucher et couper les oignons en morceaux.
5.
Mettre la viande dans un plat et autour les oignons.
6.
Saupoudre de romarin et mettre le beurre dessus.
7.
Mettre au four 10 min à 220°C et baisser la température à 180°C et cuire 20 min ou plus selon comment vous aimer la viande.
8.
Éteindre le four, saler et laisser reposer 5 min avant de servir.
9.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Marie-pierre L.
    26 avril 2017

    La cuisson été bien pour moi. La viande relevée​ avec l'ail et le romarin. J'ai aimé les oignons, c'est parfait pour accompagner la viande avec des féculents.

  • 17/20
    Par Anasthasia T.
    15 mars 2018

    Recette avec beaucoup de saveurs apportées par l'ail et le romarin. Temps de cuisson parfait. Je rajouterais juste de la sauce soja avant d’enfourner.

  • 17/20
    Par Vanessa R.
    10 septembre 2018

    Le rosbif est tendre et bien saignant. Le mien étant plus petit, j'ai diminué le temps de cuisson. Les oignons étaient bien cuits, je l'ai accompagné de ratatouille. L'ail et le romarin parfument bien.

  • 17/20
    Par Milvia H.
    2 mars 2020

    Cette recette est parfaite et l'ajout d'oignons autour du rôti est une super idée. A refaire.

 

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