Rognons de porc

Rognons de porc - Severine B.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 3 rognons préalablement nettoyés et coupé en morceaux
  • 1 petite boite de champignons (ou champignons frais)
  • 1 petite boite de tomate concentré
  • 1 oignon, sel, poivre
  • 2 c à soupe d huile
  • 1 belle cuillérée a soupe de farine
  • 40 cl environ d eau

Recette

1.
Faire revenir les oignons dans une cocotte minute
2.
Ajouter les rognons mélanger
3.
Mettre la farine mélanger rajouter l eau
4.
Rajouter la boite de tomate , les champignons , sel , poivre
5.
Laisser cuire 20 minutes à partir du sifflement de votre cocotte

Suggestions du posteur

« Avec une bonne purée maison, un vrai régal »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Monia L.
    12 décembre 2012

    Dommage, la viande a un peu accroché au fond mais sinon le goût est très bon !

  • 16/20
    Par Valérie K.
    28 avril 2013

    La sauce était onctueuse et les rognons moelleux. J'ai utilisé des champignons frais qui ont bien parfumé aussi la sauce.

  • 17/20
    Par Sylvie D.
    6 juin 2013

    Un plat économique et goûteux. La recette est bien détaillée. Les champignons et la tomate se marient très bien avec les rognons. La prochaine fois j'ajouterai un peu de madère pour relever un peu plus.

  • 18/20
    Par Mélanie V.
    29 août 2013

    J'adore manger des rognons, mais j’avoue que je ne sais plus trop comment les cuisiner. Cette recette m'a réconcilié avec les rognons. J'ai trouvé l'ensemble très agréable et savoureux. La cuisson est simple et parfaite. À refaire sans hésiter.

  • 18/20
    Par Anasthasia T.
    22 mai 2014

    Nous ne connaissions pas les rognons est votre recette m'a bien aidé car je ne savais pas comment les cuisiner. Votre recette est délicieuse, j'ai adoré la sauce. Merci pour la recette...
    Désolée RA mais j'ai oublié la farine sur la photo des ingrédients, c'est pour ça qu'elle est sur la photo finale.

  • 16/20
    Par Marie T.
    8 octobre 2014

    Bon plat, je ne connaissais pas cette recette. D'habitude, je les cuisine à la crème fraîche, flambé au cognac. On sent bien le goût des tomates.

  • 18/20
    Par Christelle B.
    7 septembre 2015

    Recette facile à faire. Les rognons sont succulent. Recette à conserver. La cuisson est parfaite en cocotte.

  • 17/20
    Par Claudine O.
    8 février 2016

    Une très bonne recette mais qui manque un peu de saveur. J'aurai ajouté un ou deux cornichons pour relever l'ensemble.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    7 novembre 2016

    Bon plat, les rognons étaient tendres mais ça manquait un peu de pep's (piment, cornichon, aromates).

  • 18/20
    Par Lynda T.
    20 août 2019

    Très bonne recette, cela faisait longtemps que je n'avais pas mangé de rognons. La recette est comme je les préparais, simple et très bonne. Merci pour le partage.

 

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