Riz curry aux lentilles

Riz curry aux lentilles  - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 125 gr de lentilles
  • 180 gr de riz
  • 2 oignons rouges
  • 1 cc de curry
  • Cube de bouillon de volaille
  • Persil, huile d'olive, sel et poivre, un sachet de riz d'or

Recette

1.
Mettre à cuire les lentilles dans 7 dl d'eau froide, couvrir et laisser cuire 10 minutes.
2.
Ajouter le riz, le cube de bouillon de volaille, le curry et le sachet de riz d'or.
3.
Saler et poivrer, laisser 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu il n'y ai presque plus de bouillon.
4.
Ajouter 1 CS de persil.
5.
Pendant la cuisson des lentilles, dans une poêle faites revenir et rissoler deux oignons rouges dans deux cuillères d'huile d'olive.
6.
Quand ils sont cuits, les verser sur les lentilles riz et mélanger.

Suggestions du posteur

« C’était accompagnement de filets de poulets grillés ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Vanessa R.
    9 avril 2013

    Je n'avais plus de bouillon au bout de 12min, j'ai dû rajouter au moins 400ml. Au final, le riz n'était pas cuit mais les lentilles en bouillie.
    Le résultat final serait bon si tout avait été cuit correctement, c'était bien assaisonné.

  • 16/20
    Par Stephanie W.
    10 avril 2013

    Très belle découverte. Simple mais goûteux. Les oignons rouges apportent une touche d'originalité. A refaire sans hésitation.

  • 15/20
    Par Blandine D.
    2 mai 2013

    Le goût était bon, le plat très complet et équilibré, par contre cela ressemblait à une soupe ou bouillie plus qu'à une "poelée". J'ai pris des lentilles corail, était ce pour cela ? Mais elles étaient toutes écrasées, en purée.

  • 18/20
    Par Celine T.
    13 mai 2013

    Alors la pour ma part une découverte pour le curry avec les lentilles.
    J'ai vraiment appréciée ce plat de légumineuses.
    A refaire sans soucis.
    Nous l'avons mangér avec du poisson.

  • 17/20
    Par Julie M.
    16 mai 2013

    Très bon mélange, le curry s'harmonise bien avec les lentilles et le riz. Rien à dire sur le goût ! Par contre, la quantité d'eau indiquée est insuffisante, j'ai dû en ajouter un peu pour ne pas gâcher le plat.
    Je conserve la recette !

  • 16/20
    Par Nathalie G.
    23 mai 2013

    Un dhal revisité à l'occidental tout à fait réussi! Il faut cuire ce plat à feu doux, remuer en fin de cuisson lorsque le jus est absorbé et laisser reposer à couvert pour poursuivre la cuisson avant de servir! Plat totalement végétarien et j'aime ça! Bonne idée!

  • 18/20
    Par Emilie G.
    23 mai 2013

    Nous avons trouvé cette recette originale, le curry se marie très bien avec les lentilles, pour ma part la quantité d'eau était juste, tout était cuit correctement à l'évaporation de l'eau! A refaire sans hésitation...

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    6 juin 2013

    Nous avons beaucoup apprécié cette recette. L'assaisonnement est très réussit, les lentilles et le riz étaient parfaitement cuits. Je n'ai pas ajouté de sel, le bouillon suffit. À refaire. Merci.

  • 17/20
    Par Laurence D.
    2 juillet 2013

    Nous avons beaucoup apprécié le mélange riz lentilles avec le curry, ma cuisson était impeccable. Une recette testée et approuvée.

  • 13/20
    Par Perrine D.
    5 septembre 2013

    Recette correcte dans l'ensemble, principalement au niveau du goût: le riz est bien parfumé avec toutes ces épices. La présence des lentilles est en revanche trop discrète, et la texture pâteuse peu agréable.

 

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