Riz au lait aux pommes caramélisées (au Thermomix)

Riz au lait aux pommes caramélisées (au Thermomix) - Marie T.
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17
208
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 700 gr de lait
  • 2 càs d'arome vanille
  • 125 gr de riz rond
  • 60 gr de sucre
  • 1 oeuf
  • Caramel au beurre salé
  • 2 pommes

Recette

1.
Dans un premier temps, éplucher les pommes. Les couper en lamelles.
2.
Les faire cuire à la poêle avec 2 càs de caramel au beurre salé.
3.
Dans le bol du Thermomix : mettre le lait et l'arôme de vanille.
4.
Faire chauffer 5 minutes 90° vitesse 1 sans le gobelet.
5.
Ajouter le riz et le sucre.
6.
Cuire 32 minutes 90° sens inverse vitesse 2 (sans gobelet).
7.
Battre l'oeuf et l'ajouter, mixer 5 secondes.
8.
Cuire 3 minutes 90° sens inverse vitesse 2.
9.
Dans le fond de vos ramequins, mettre une couche de caramel au beurre salé.
10.
Ajouter les pommes et verser le riz au lait tiède.
11.
Laisser refroidir.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Valérie K.
    3 décembre 2014

    J'ai utilisé du caramel au beurre salé fait maison. Le riz était assez crémeux, les pommes fondantes et bien caramélisées. Bonne association entre les différents ingrédients.

  • 17/20
    Par Céline M.
    9 décembre 2014

    Une recette sympathique. un bon goût caramel/pomme. le caramel au fond du pot est en trop pour ma part. Le riz était assez compact, je retenterai avec moins de cuisson.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    9 décembre 2014

    Très bon les pommes caramélisées, au fond c'est extra.
    Ça donne un petit peps avec le riz et du coup c'est moins sec.

  • 18/20
    Par Sandrine H.
    22 décembre 2014

    J'ai beaucoup aimé la texture du riz très crémeux. La gourmandise des pommes caramélisées au fond, cela change du riz au lait classique.

  • 15/20
    Par Severine M.
    7 janvier 2015

    Recette simple, bien crémeux mais je suis pas vraiment fan du mélange pomme/riz.

  • 18/20
    Par Julie G.
    10 mars 2015

    J'ai apprécié ce dessert facile à faire et gourmand. J'ai apprécié aussi de préparer ce dessert à l'avance. Les pommes apportent de la gourmandise au classique riz au lait.

  • 20/20
    Par Christiane C.
    22 mars 2016

    Hum, une bonne recette bien gourmande, le riz est crémeux, les pommes et le caramel en accord parfait. À refaire !

  • 12/20
    Par Marina S.
    21 mars 2017

    Le riz au lait était bon mais trop cuit, le temps de cuisson est à revoir !
    En revanche, nous n’avons pas du tout aimé le mélange pommes-riz au lait !

 

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