17
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Repos :
Ingrédients
4 pers
- 1 L de lait de votre choix
- 100 à 150 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 càc d'arôme de pistache
- 1 càs bombée de pâte à pistache
- 130 g de riz rond
- 1 oeuf entier
- 1 càs bombée de crème fraîche épaisse ou liquide (facultatif)
Recette
1.
Dans le bol mettre le lait, les sucres, la pâte à pistache, l'arôme.
Mélanger 15 sec vit 9.
2.
Puis faire chauffer 8min/100°CV/Vit 2.
3.
Ajouter le riz rincé et égoutté : 25min/90°C/Vit 2 Sens inverse. Vérifier la cuisson et prolonger de 3 à 5 min si nécessaire.
4.
Battre l'œuf. Programmer 2/3min/90°C/Vit 3 Sens inverse.
Par l'orifice, verser l’œuf battu et la crème fraîche.
5.
Verser dans des coupes et laisser refroidir.
Réserver au frais.
Suggestions du posteur
« Utilisez le lait de votre choix : vache (entier, demi-écrémé, écrémé) ou lait végétaux : amande, soja, avoine ...
Selon la consistance appréciée, vous pouvez mettre une crème fraîche épaisse ou liquide.
Pour la décoration, n'hésitez pas à ajouter des pistaches entières ou concassées. »
Selon la consistance appréciée, vous pouvez mettre une crème fraîche épaisse ou liquide.
Pour la décoration, n'hésitez pas à ajouter des pistaches entières ou concassées. »
